Macarronada de frango com catupiry


Minha intenção era fazer uma pizza com a massa hot rolls, mas depois de comprar todos os ingredientes, cheguei em casa e descobri que a quantidade de farinha não era suficiente…

Depois que passou a minha raiva, entrei no google e digitei “frango” e “catupiry”, aí achei no petitchef essa receita que achei uma delícia.

O aspecto é meio gororobento (meio?) mas eu garanto que é sucesso total =)

  • 500gr de espaguete
  • 300gr de mussarela picado em pedaços pequenos
  • 500gr de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola
  • 1/2 tomate
  • 1 lata de ervilhas em coserva
  • 1 xícara de molho de tomate
  • Sal e pimenta à gosto
  • 500gr de catupiry
  • 10 azeitonas sem caroço e picadas em lascas
  1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve
  2. Refogue o frango desfiado com a cebola, o tomate e o molho de tomate, acerte os temperos, acrescente as ervilhas e reserve
  3. Arrume em camadas num refratário na seguinte sequência: mussarela regada com um pouquinho do molho do frango, metade do macarrão, o frango desfiado, o resto do macarrão, o catupiry e as azeitonas por cima
  4. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos

Aí pra acompanhar, fiz torradinhas de pesto: arrumei as fatias de pão numa assadeira, reguei com um pouquinho de azeite, passei o molho em cada fatia com uma faquinha e deixei no forno junto com o macarrão…

Agora me diz: comer macarrão com um mundo de queijo ainda por cima à noite, é suicídio não?

Eu não presto mesmo =(