Bolo integral de cenoura de microondas

bolo integral de cenoura no microondas

Esse negócio de fazer bolo no microondas é muito bom viu…

Pensar que em 10 minutos você vai comer um bolo quentinho, e ainda por cima saudável! Com toda essa facilidade me dei ao luxo de preparar um para o café da manhã, que ficou pronto enquanto eu colocava a mesa, passava o café, diz se isso não é um luxo!

A receita eu vi aqui (postado na TL de uma amiga do facebook) e a única mudança que fiz foi untar e enfarinhar a fôrma, pra colocar a caldinha depois. Sim, a caldinha também foi feita no microondas, não disse que esse bolo é o máximo?! 

bolo integral de cenoura no microondas

Bolo integral de cenoura de microondas

Pitadinha
Prep Time 5 mins
Cook Time 7 mins
Para esfriar 10 mins
Total Time 22 mins
Course Café da manhã
Cuisine brasileira

Equipment

  • 1 forma para bolo de silicone (para microondas)
  • 1 liquidificador

Ingredients
  

  • 4 und cenouras de tamanho médio
  • 1/4 de xícara (de chá) de óleo
  • 3 und ovos
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar
  • 1 xícara (de chá) farinha de rosca ou biscoito triturado
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo usei integral
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

PARA A CALDA:

  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Instructions
 

Para o bolo

  • Bata os ingredientes líquidos no liquidificador
  • Em uma tigela misture os líquidos aos secos e transfira para um refratário untado e enfarinhado
  • Leve ao microondas por 7 minutos na potência máxima
  • Espere esfriar por 10 minutos antes de desenformar

Para a calda

  • Misture a manteiga com o chocolate em pó (usei Nescau porque era o que tinha), aqueça por um minuto no microondas, misture e leve mais um minuto ao microondas.
  • Misture bem e regue o bolo já desenformado.
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Incrível como esse bolo é fofinho e você nem lembra que ele é integral. Uma delícia que Fernanda devorou como se não houvesse amanhã. E eu também, kkkkk. Ah e a calda é bem ralinha mesmo, então fique à vontade para usar a de sua preferência.

Gostaram da sugestão pro feriadão?