Mês: dezembro 2012

  • Torta de queijo do reino

    Torta de queijo do reino

    Bora fazer uma torta facílima pra servir como entrada hoje à noite, ou comer no café-almoço do primeiro dia do ano?  Esta torta ficou simplesmente um ESCÂNDALO de gostosa, textura perfeita, e aquele sabor marcante que só o queijo do reino tem =) Os ingredientes são poucos e até quem nunca se arriscou em uma […]

  • Tender com geleia de laranja

    Tender é uma coisa prática, né gente. Já é gostoso por natureza, temperadinho, rende bem, e não tem segredo nenhum, é só botar no forno e foi. Então o único ~sirviço~ que nos cabe é dar uma caprichada na apresentação e combinar um elemento doce, que deixa o tender ainda mais saboroso. Aqui optei por […]

  • Rabanada sem fritura

    Quem resiste à esta coisa maravilhosa, deliciosa, suculenta, também conhecida como rabanada? Mas já que não tô podendo me jogar feito louca em uma pilha de rabanadas, faço estas porções mais comedidas, que não são fritas em óleo e tem um toque de baunilha que hummm, faz uma linda e perfumada diferença. Dá até pra […]

  • Lasanha de peru

    Engraçado, lembro que quando era criança não curtia nem um pouco as comidas de ceia. Achava o peru seco, sem graça. E preparando esta receita pensei que pode ser uma excelente opção para as crianças, ou mesmo para as famílias pequenas que querem saborear um peru sem necessariamente ter que comprar um inteiro, já que […]

  • Bôla de sardinha

    Pensei em colocar vários títulos neste post: “torta de sardinha”, ou “bolo salgado de sardinha”, mas já que vou contar a história, resolvi apresentá-la tal qual como a conheci: bôla de sardinha. Na verdade ela pode ser de qualquer coisa, mas a de sardinha é a mais tradicional. Lá em Manaus toda confra que se […]

  • Risoto de bacalhau

    Tá que o bacalhau sumiu, mas ele tá aí e vocês acreditam em mim, né? Por isso mesmo a dica pra esse risoto é investir nas cores pra garantir uma apresentação bonita, e eu fiquei arrasada porque desde o começo planejei usar pimentão vermelho e amarelo, mas bem no dia em que fui prepará-lo minha […]

  • Lombo suíno ao molho de peras

    Fim de ano e a nossa lista de compras fica toda trabalhada nos assados néam. Eu comprei uma peça de lombo suíno (temperado, desculpa, gente) já que nunca tinha tentado fazer em casa, e acho a carne super deliciosa. Me liguei que carne de porco sempre vai super bem com o doce de alguma fruta, […]

  • Polenta grelhada

    Pra falar a verdade, eu queria mesmo era polenta frita. Mas a consciência não deixou, me curvei ao bom senso e plim, lembrei da versão grelhada, que nunca tinha testado. O que aliás, foi um grande erro, afinal, foi uma das melhores versões de polenta que já comi. Eu e o marido já confabulamos as […]

  • Ninho de forno

    Sabe quando você fica com a impressão de que todo mundo já conhece uma receita, menos você? Fiquei passada quando percebi o quanto esta receita é famosa e euzinha nunca tinha ouvido falar!!! Ela é muito muito muito prática e gostosa, por isso mesmo ela não podia faltar aqui no blog =) Aliás queria agradecer […]

  • Bolinho de arroz com salsicha

    Minha vida mudou desde que aprendi com minha amiga linda Anna a usar salsicha ralada nas receitas. Ela usa no molho do macarrão, como recheio de pastel, até pizza ela já fez! Parece até besteira né? Mas ela fica realmente deliciosa e dependendo da receita, ela distribui muito melhor do que se tivesse cortada em […]