Mês: fevereiro 2013

  • Cuscuz caprese

    Cuscuz caprese

    Às vezes tudo que a gente precisa é de um acompanhamentozinho pra dar um glam em uma refeição, mas acaba morrendo no arroz né. Dia desses comprei os ingredientes pra fazer uma saladinha caprese e na hora resolvi juntar tudo num cuscuz que dá até pra ser um prato único vegetariano, porque não? Mas sabendo […]

  • Pão folha

    Minha mãe chegou aqui em casa falando tanto desse pão folha que só sosseguei quando ela preparou. Sabe aquela massa levinha? Crocante na medida certa e super versátil, ele quase desapareceu em poucos minutos, rsrs. Pode ser quentinho só com manteiga e um café preto, pode ser com o recheio que você quiser dobrado ao […]

  • Sorvete de queijo com goiabada

    Pense numa sobremesa pra arrancar suspiros, fazer todo mundo pensar que você teve o maior trabalho, mesmo sendo a coisa mais simples do mundo?! Falando sério… Tenho CERTEZA que a próxima vez que você convidar alguém pra almoçar/jantar na sua casa, esta coisa linda vai fechar a refeição com chave de ouro =) Como sempre, […]

  • Carne moída soltinha

    Carne moída soltinho ainda é mistério ou sorte para você? É que tem coisas que a gente demora a aprender, né? Sempre que ia preparar uma carne moída tremia na base, porque era certeza que ela ficaria toda embolotada, cheia de pedaços grandes que nenhum garfo no mundo era capaz de desfazer. Um grande mistério […]

  • Caldo verde

    É só dizer: “hoje o jantar é caldo verde” que vários sorrisos se abrem imediatamente né? Caldo verde é sinônimo de coisa boa, aconchego, descanso merecido no fim do dia… E pode estar o maior calor lá fora, nada abala seu efeito calmante. E se o caldo por si só já é tudo isso, preparado […]

  • Pão de açaí

    Esta receita base de pão eu aprendi lá no Na Minha Panela (ele originalmente é de açafrão), já fiz algumas vezes e amei todas. É uma receita relativamente rápida, rende bem, e o pão é muito muito gostoso… Detalhe importante: ele sempre precisa de uma pitada de temperinho que proporcione alguma corzinha para a massa […]

  • Omelete espanhola – outra versão

    A omelete espanhola já faz parte da nossa mesa há muito tempo… Ela é sempre uma prática e boa opção que dá até pra servir só com uma saladinha e garantir uma refeição completa, com todos os grupos. Mas desta vez eu variei um pouco e incrementei com ingredientes que não fazem parte da receita […]

  • Berinjela à parmegiana

    Antes de qualquer coisa, explico logo que: geralmente berinjela à parmegiana é empanada, frita e depois vai pro forno né? Mas essa nossa versão vai ser beeeeem mais light, e por isso mesmo, mais simples de preparar, com menos louça pra lavar o/ uhuuu – masssss, não menos deliciosa, porque deliciosidade é o mais importante. […]