Mês: março 2014

  • Arroz de bacalhau

    Arroz de bacalhau

    Tem coisas que nunca dão errado nessa vida. Uma delas é receita com bacalhau. Pode inventar qualquer coisa e colocar bacalhau no meio sem medo de errar: de forno, frittata, macarronada, gratinado, salada fria ou quente… Pra facilitar a minha vida eu sempre compro daquele congelado que já vem desfiado (sem espinhas) e dessalgado. Quando […]

  • Torta de maracujá sem açúcar e sem lactose

    Sempre recebo pedidos de leitores por receitas sem lactose, principalmente as formiguinhas =) E quando penso em uma sobremesa sem lactose percebo o quanto nós somos dependentes de leite e derivados. Tudo leva leite condensado nessa vida, gente! Por isso me surpreendi quando achei esta receita do blog sem lactose, e resolvi fazer uma versão […]

  • Abóbora de forno com amêndoas e parmesão

    Eu SEMPRE vi receita de jerimum/abóbora assada mas nunca na vida me dei ao trabalho de provar. Sei lá, não me apetecia. A mistura era sempre a mesma: jerimum, um queijo azul e noz-pecã. Como quem não tem cão, caça com gato, dei uma geral na despensa/geladeira e percebi que é claro que não tinha […]

  • Suflê de cenoura

    Tinha arroz integral e feijão. Tava sem ideia do que fazer com o frango da geladeira. Desisti de pensar e me joguei no suflê – pra quê pensar tanto, se a gente sabe que suflê é sucesso garantido né? Aliás, estou investindo em comidinhas que possam ser servidas em pedacinhos ~espetáveis~ pra aproveitar que o […]

  • Muffin de chocolate de micro-ondas

    Parece gordice, mas não é. Parece mentira, mas não é. Parece milagre, mas também não é. É apenas um bolinho latino-americano sem dinheiro no banco, sem parentes importantes vindo do interior – do seu micro-ondas. O rendimento é esse aí da foto se você usar as fôrminhas de muffin de silicone. Se não tiver, pode usar […]

  • Idéias para marmitas

    Porque marmiteiro vive precisando de inspiração que eu sei, hoje o post é em vossa homenagem. Ou em homenagem a quem gosta de sempre ter uma opção de prato único na manga. Prato único é puro luxo, vá por mim! Algumas receitas recentes, outras antigas tipo assim num vale a pena ver de novo again […]

  • Rosbife

    Sabe aquela receita que você acha que é a maior complicação e descobre que é a coisa mais fácil do mundo? É esta. O mais difícil da receita toda é comprar a peça de filé mignon, porque ô carnezinha cara, né? Mas de vez em quando a gente faz um investimento, até porque, esta receita […]

  • Escolhendo as batalhas

    Sabe, nunca tive paciência com gente cheia de restrições com alimentação. Toda vez que via algum adulto, com o perdão da palavra, cheio de frescura pra comer me subia aquela raivinha. De modos que quando me tornei mãe podia saber poucas coisas na vida, mas uma delas é que eu não cederia a caprichos de […]

  • Bolo de fubá fofíssimo sem farinha

    Toda vez que quero fazer um bolo de milho, já sei onde procurar: no Na Minha Panela, of course =) Graças a Deus, Cami e Rafa não tiraram o mega acervo de receitas que eu amo do ar, então nem me preocupo de anotar, salvar nem nada. Mas eu sempre fazia esta mesma receita, que […]

  • Lasanha caprese

    Sem dúvida alguma esta foi uma das lasanhas mais leves e gostosas que já experimentei. E grande parte da  ~culpa~ foi do molho pesto, esse danado. Minha intenção era preparar um prato lacto-vegetariano mas, no fim das contas, virou uma opção que tenho certeza que posso servir para o mais convicto dos carnívoros sem medo […]