Pão de leite – sem glúten

Pão de leite sem glúten

Este pão é uma delícia e também uma opção barata pra quem quer um pão de leite mas precisa consumir pão sem glúten – já andei vendo alguns preços de pão sem glúten absurdos por aí! Ele é bem conhecido de quem faz a dieta Dukan, só que feito com leite desnatado. O meu eu faço com leite integral mesmo, mas issaí é a gosto do cliente. Fofinho, dá pra comer por vários dias!

Pão de leite – sem glúten

Pitadinha
Pão de leite feito com leite em pó sem farinha de trigo
Prep Time 15 mins
Cook Time 40 mins
Total Time 55 mins
Course Café da manhã, caseiro
Cuisine brasileira
Servings 1 pão pequeno

Ingredients
  

  • 4 und ovos
  • 1 xícara (de chá) de leite em pó
  • 3 colheres (de sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó de bolo

Instructions
 

  • Misture em uma tigela o leite em pó, o amido de milho e o sal
    1 xícara (de chá) de leite em pó, 3 colheres (de sopa) de amido de milho, 1 pitada de sal
  • Bata as claras em neve
    4 und ovos
  • Acrescente as gemas e bata até misturar
    4 und ovos
  • Incorpore um terço da mistura de ovos aos sólidos
  • Adicione o resto da mistura de ovos e misture com cuidado
  • Acrescente o fermento por último à massa e transfira para uma fôrma untada e polvilhada com leite em pó (usei fôrma de bolo inglês de silicone, que nem precisa)
    1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180˚C até passar no teste do palito (aqui em casa foram uns 40 minutos)
Keyword pão de leite, pão de leite em pó, pão sem farinha

Se quiser fazer uma gracinha em cima, jogar um gergelinzinho, está permitido. E por favor, não deixe de experimentar uma fatia quentinha com uma xícara de café do lado. Duvido que sua semana não comece com o pé direito =)