Mês: março 2015

  • Ovos de codorna em conserva

    Ovos de codorna em conserva

    Não é nem receita, é mais dica-mão-na-roda. Eu amo ovo de codorna, mas ficar descascando de um por um… /o Daí achei um jeito de simplificar a minha vida e comer esta delicinha na salada, como lanchinho, ou até mesmo garantindo a proteína da refeição. Fica saboroso e dura uma semana na geladeira: E ó, […]

  • Peixe ao leite de coco

    Quem já provou o peixe acocorado do famoso bar do Brilhozinho sabe que o padrão de exigência fica alto com esta receita. Eu jamais ousaria dizer que estou tentando reproduzir o peixe ao coco mais gostoso em linha reta do Recife, mas digamos que foi ~inspirado~ nele. Digo logo que igual não ficou não, mas […]

  • Risoto de abóbora com carne seca – pronto em 5 minutos!

    Desde que aprendi a fazer risoto na panela de pressão, minha vida mudou! Que me desculpem os puristas, mas praticidade é fundamental. Tinha uma charque (ou carne seca) em casa e um pedaço de jerimum (ou abóbora), olhei pro arroz arbóreo e plim: risoto salvando o almoço de sábado em 5 minutos. Quer dizer, são […]

  • Cookies de laranja sem glúten de 4 ingredientes

    Esta receita é bem antiga aqui no blog, mas como ela é muito prática e nunca tinha testado uma versão glúten-lacto-free , achei que valia um post. São apenas 4 ingredientes que vão render duas boas fornadas de cookies – que aqui voaram que nem passarinho. A medida é a mesma para qualquer massa de […]

  • Brigadeiro de leite ninho

    A semana tá corrida. A semana tá difícil. Mas eu precisava passar aqui pra postar esta tentação em forma de receita pra alegrar o fim de semana. Pra comer assim mesmo, de colher, com a família toda depois do almoço de domingo, bora?  Daí é só untar um prato com manteiga, despejar o brigadeiro e […]

  • Pãozinho de ricota sem farinha de trigo

    Dá pra acreditar que este pãozinho de ricota super macio e douradinho não leva trigo? É incrívelmente delicioso, fofo e fácil de fazer. Usei tudo na versão integral, mas quem quiser pode trocar pelo leite desnatado. A receita rende bem e ó: congelei metade já assada, depois descongelei e esquentei no microondas e o pãozinho […]

  • Bolo prestígio #semglúten #semlactose

    Essa receita de bolo prestígio é uma das minhas receitas favoritas de bolo sem glúten de festa Imagine um bolo molhadíssimo, delicioso, doce na medida certa, delicioso, fácil de preparar, delicioso, sem glúten e sem lactose e… DELICIOSO! Estou in love!!!! As vezes receitas sem glúten exigem ingredientes mirabolantes, o que não é o caso […]

  • Salada de macarrão com camarões

    Um suspiro por essa salada de macarrão, vegetais e camarão. É muito calor Brasewwwww! Só dá vontade de comer coisas levinhas, fresquinhas, de preferência GELADAS! Comprei camarões por um preço bom e não sabia direito o que fazer com eles, só sabia que queria uma salada. O marido ex-marmiteiro agora almoça em casa, e sacomé, […]

  • Quibe com carne de panela

    O quibe de carne de panela é um grande sucesso no mundo do aproveitamento integral dos alimentos. Sabemos que as receitas de carne de panela costumam render bem e até congelam muito bem para lá no futuro salvar um jantar em dias sem tempo. É muito legal que a gente saiba transformar alimentos que estão […]

  • Creme de frango na panela de pressão

    Eu até tento fugir do assunto, mas em toda roda de conversa em que me encontro já sei que em algum momento vamos parar na cozinha. Não que eu não goste, muito pelo contrário. E numa dessas rodinhas aprendi com uma amiga este franguinho delicioso e super prático, com gostinho de comida diferente mas com […]