Café de hotel saindo da sua cozinha


Eu acho que deveria trabalhar em hotel, a minha especialidade seria o preparo do café da manhã.

Eu tenho meio que uma obsessão por preparar bandejinhas com mimos fofos e fazer surpresas pra quem eu amo ao acordar. Quando eu era criança pequena lá em Barbacena, eu preparava pra minha mãe, comprava com antecedência na padaria: sonho, pão de queijo, biscoitinho, arrumava tudo e deixava do lado de fora da porta do quarto pra ela =)

Como hoje a Fernanda madrugou (acordou às 5:20 hs da matina) sem nenhum sinal de querer dormir tão cedo, levei ela pra cozinha pra prepararmos uma surpresa pro papai:

Lógico que a participação dela foi me dar apoio moral e jogar a boneca pra fora do carrinho a cada 30 segundos pra eu ficar juntando.

Bom, enquanto eu preparava, devorei boa parte das iguarias e precisava deixar a receita aqui, pois ficou DIVINO!

Então vamos por partes:

Panqueca americana com geléia de morango:

A receita da panqueca é daqui.

E da geléia de morango é daqui.

Meu único pitaco foi: Fiz as panquecas grandes e depois com um cortador redondo (pode ser um copo) cortei panquequinhas pra ficarem do mesmo tamanho e lindinhas.

Gente, só hoje eu entendi o por que os americanos comem tanta panqueca no café da manhã, ela tem um gostinho de manteiga que só de lembrar dá vontade de fazer de novo… Ela quentinha, nem precisa de mais nada pra acompanhar. Ai, ai, pra que que eu fui aprender isso…

Ovos mexidos à minha moda (ai que metida):

  • 2 ovos
  • Manteiga pra untar a frigideira
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  1. Em uma tigela redonda ou prato fundo, quebre os ovos e bata com um fouet ou garfo rapidamente até começar a espumar
  2. Acrescente os demais ingredientes (menos a manteiga)
  3. Aqueça a frigideira, derreta a manteiga
  4. Jogue os ovos e mexa sem parar, em fogo baixo até os ovos ficarem cozidos mas ainda úmidos

A frescura ficou na apresentação: modelei os ovos com um cortador redondo, joguei cebolinha picada em cima e dispus 2 corações de queijo =) Se tivesse noz moscada, não teria faltado, pois noz moscada no ovo, é tudo de bom!

Geral da badeja e mais frescuras: