Macarrão na panela de pressão com molho cremoso

Como fazer macarrão na panela de pressão - fusili com molho cremoso de linguiça toscana

Olha quem tá aqui de novo… eu!

E dessa vez pra mostrar uma receita que sempre fez o maior sucesso na casa da minha mãe, perfeita pra iniciantes ou dias de pressa (e também preguiça, daí o nome), que não são poucos nessa vida louca da gente, né?

Como fazer macarrão na panela de pressão - fusili com molho cremoso de linguiça toscana

Macarrão na panela de pressão com molho cremoso

Pitadinha
Fusili feito na panela de pressão com molho cremoso de linguiça calabresa
Preparo 5 mins
Cozimento 15 mins
Tempo Total 20 mins
Tipo Prato principal, Prato único
Cozinha brasileira
Porções 2 pessoas

Ingredientes
  

  • 250 g de fusilli macarrão parafuso ou penne, que corresponde a meio pacote
  • 250 g de linguiça calabresa fatiada 1 e 1/2 linguiça +/-
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 ml de molho de tomate
  • 2 colheres (de sopa) de óleo ou azeite
  • 1 folha de louro
  • 1/2 colher (de sopa) de sal
  • 1/2 und de cebola ralada
  • 500 ml de água

Instruções
 

  • Na panela de pressão, acrescente os ingredientes líquidos, misture bem
    1 caixa de creme de leite, 200 ml de molho de tomate, 2 colheres (de sopa) de óleo ou azeite, 500 ml de água
  • Acrescente os sólidos, misture novamente
    250 g de fusilli, 250 g de linguiça calabresa fatiada, 1 folha de louro, 1/2 colher (de sopa) de sal, 1/2 und de cebola ralada
  • Tampe a panela e leve ao fogo alto até começar a apitar
  • Abaixe o fogo e conte 5 minutos
  • Desligue o fogo e tire a pressão da panela com cuidado*
  • Sirva a seguir
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*Como tirar a pressão: colocando-a sob água corrente até parar de fazer barulho, ou com uma colher, levantando a válvula até que saia toda a pressão.