Bolo de chocolate branco com nutella

Bolo de chocolate branco com nutella

Primeira e penúltima, na verdade, porque ficar fazendo tentativas engorda muito. Depois dessa ainda tentei uma outra, que vou postar só porque não posso negar informação pra vocês, minhas queridas leitoras =)

Eu viajei muito na maionese com o aniversário da Fernanda, pensei em mil cardápios lights e saudáveis, brincadeiras, lembrancinhas ecológicas… Aí me liguei que ela só tem um ano, e que, de todo mundo, seria a única a não entender nada do que estaria acontecendo, e muito menos lembraria depois. Então guardei minhas idéias para daqui a uns anos, quando ela realmente curtir a festinha dela, isto se ela quiser. Se tem uma coisa que eu odeio nesta vida é alguém lhe obrigar a ter uma festa que você não quis. E ainda mais se disser que é “porque senão não vai ganhar presente”, arrrrgh! Esse consumismo vazio eu quero bem loooonge da minha família, vade retro!

Mas a verdade é que o primeiro niver da Fernanda vai ser um almoço em família, com bolinho, parabéns e fotinha, assim bem básico. E no domingo seguinte, na igreja, vamos agradecer a Deus pela vida dela. Aí tá rolando uma união familiar para ter uns comes e bebes depois, porque também vai ser o último culto do ano, e coisa e tal…

Mas aí que eu já falei demais e até agora nada de receita né? Pois é, voltando ao assunto, queria um bolo diferente pro aniversário dela e esse foi uma opção que quis testar antes. E estou certa de que, só ao dizer do que é esse bolo, vocês já vão babar:

Bolo de chocolate branco, recheado com nutella, cobertura de ganache de chocolate branco e de chocolate meio amargo

Bolo de chocolate branco com nutella

Pitadinha
Bolo de festa de chocolate branco com recheio de nutella e ganache simples
Prep Time 40 mins
Cook Time 40 mins
Total Time 1 hr 20 mins
Course Sobremesa
Cuisine brasileira
Servings 1 bolo pequeno

Ingredients
  

Bolo

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 250 g de chocolate branco usei o da Garoto
  • 100 g de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento

Cobertura

  • 260 g de chocolate branco
  • 140 g de creme de leite

Recheio

  • 1 pote grande de nutella

Instructions
 

bolo

  • Leve ao fogo baixo em uma panela de fundo pesado: o leite, chocolate picado, açúcar e a manteiga
    1 xícara de açúcar, 250 g de chocolate branco, 1 xícara de leite, 100 g de manteiga
  • Mexa até que tudo derreta e vire uma mistura homogênea
  • Em um bowl/tigela grande, peneire a farinha com o fermento
    2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento
  • Misture à farinha a mistura de chocolate, até incorporar
  • Acrescente os ovos e misture bem
    3 ovos
  • Coloque em uma fôrma redonda média, untada e enfarinhada
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou até passar no teste do palito

recheio

  • Não tem segredo: corta o bolo ao meio e passa Nutella (usei um pote inteiro).
    1 pote grande de nutella

cobertura

  • Corte o chocolate branco em pedacinhos, leve ao microondas em temperatura média de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos até derreter.
    260 g de chocolate branco
  • Assim que derretido misture com um fouet o creme de leite, espere esfriar completamente para iniciar a montagem
    140 g de creme de leite

montagem

  • Corte o bolo ao meio e recheei com a nutela,
  • Cubra com a outra parte do bolo e despeje a cobertura de chocolate branco sobre o bolo
Keyword bolo de aniversário, bolo de chocolate branco, bolo recheio de nutella

Preciso dizer: o bolo é pequeno. Mas preciso dizer também: o bolo é DELICIOSO! Repitam e façam uma cobertura mais profissa que a minha, meninas. Vocês conseguem!