Como fazer Arroz integral soltinho

como fazer arroz integral soltinho e macio

A forma como preparo o arroz integral de todo dia (aqui em casa é todo dia mesmo) é muito simples, mas resolvi postar depois de tantas pessoas que vieram almoçar aqui em casa e me perguntaram como eu fazia pra ele ficar gostoso, macio e soltinho, o que não é nem um pouco mérito meu, e sim do arroz integral que na minha opinião é mil vezes melhor que o arroz branco.

Como fazer Arroz integral soltinho

Pitadinha
Como fazer arroz integral soltinho sem segredos
Preparo 10 mins
Cozimento 20 mins
Tempo Total 30 mins
Tipo Acompanhamento
Cozinha brasileira
Porções 2 pessoas

Ingredientes
  

  • 1 xícara (de chá) de arroz integral
  • 4 xícaras (de chá) de água
  • 1 colher (de sopa) de sal

Instruções
 

  • Coloque o arroz integral em uma panela com bastante água e 1 colher de sopa rasa de sal
    1 xícara (de chá) de arroz integral, 4 xícaras (de chá) de água, 1 colher (de sopa) de sal
  • Leve ao fogo alto com a panela tampada
  • Assim que iniciar a fervura destampe a panela e deixe o arroz cozinhando por bastante tempo, até que os grãos estejam macios
  • Apague o fogo e escorra a água
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Pra não restar dúvida: eu cozinho o arroz integral como se cozinha macarrão.

O arroz integral é rico em fibras e por ser um carboidrato complexo sua digestão é mais lenta, proporcionando saciedade por mais tempo. Resultado: auxilia no controle do peso.

Além disso ele não empapa e mesmo depois de dias de geladeira parece estar sempre fresquinho, recém-preparado.

Você pode incrementá-lo com folhas de espinafre refogadinhas no azeite, abobrinha ou cenoura ralada, vagem cozida no vapor… Fica excelente!

Depois que passei a comer arroz integral, quando como arroz branco a sensação é de estar comendo isopor, papel… É um caminho sem volta. E se você ainda não provou, que tal criar coragem? Sua saúde e silhueta agradecem =)