Brownies de presente


Lembra que eu falei da matéria sobre esses brownies que foi gravada para o programa Sabor da Gente?

Pois é, agora vocês podem conferir o vídeo na íntegra:

Ingredientes (rende 12 unidades):

  • 400g de chocolate meio amargo
  • 200g de manteiga
  • 1 xic de açúcar
  • 1 xíc de açúcar mascavo
  • 6 ovos
  • 300g de farinha de trigo
  • 1 pitada de canela e gengibre em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de castanha de caju picada grosseiramente
  1. Forre uma fôrma retangular nº3 (40 x 26,5 cm) com papel manteiga e unte com manteiga
  2. Acenda o forno a 200º
  3. Derreta o chocolate em pedaços com a manteiga no microondas ou em uma panela de fundo pesado no fogo baixo
  4. Acrescente os açúcares e mexa bem
  5. Junte os ovos e misture
  6. Acrescente a farinha peneirada, a canela e o gengibre até incorporar
  7. Junte as castanhas até distribuí-las em toda a massa
  8. Passe a mistura para a fôrma e salpique um punhado de castanhas de caju e raspas de chocolate
  9. Leve para assar por 25 minutos, fazendo o teste do palito. A massa deve ficar ainda úmida
  10. Retire e deixe esfriar completamente para cortar os pedaços

Para embalar:

  • Embrulhe cada pedaço no papel manteiga e depois em um tecido ou papel bem bonito
  • Arremate com uma fita e dê de presente para pessoas queridas

Em tempo: esse brownie pode ser um presente em qualquer época do ano.

Há quem dê como lembrança de casamento!

Outra opção é embalar as fatias em papel filme e congelar. Sempre que precisar de uma sobremesa pra visitas inesperadas é só aquecer no microondas e servir acompanhado de sorvete.

Cá entre nós, cai como uma luva para os dias em que não há visitas, e sim uma extrema necessidade de comer chocolate hein?

Obrigadão, viu Milenna, adorei a bagunça que fizemos lá em casa =)