Mês: fevereiro 2011

  • Pastéis assados de ricota e espinafre

    Pastéis assados de ricota e espinafre

    É, gente, tô correndo atrás do prejuízo, e vou te contar, não é mole não. Tem hora que bate um desânimo, mas o jeito é se manter firme e força na peruca. Se bem que quando minha diarista entrou aqui em casa semana passada, a primeira coisa que disse foi que eu estava mais magra, […]

  • Filé de peixe de forno com molho cremoso

    Eu não sei vocês, mas peixe é uma opção sempre bem vinda à minha mesa, só que às vezes me sinto meio sem criatividade para prepará-lo. Dia desses lembrei dessa receita que fiz uma vez, assim que me casei, e o marido amou. E vocês não vão acreditar em como é simples de preparar: Tempere […]

  • Cupcake de colher

    Gente, o cupcake já é uma coisinha meiga, fofa e guti guti mas nesse formato ficou assim tão… apaixonante! Sim pois atire a primeira pedra quem nunca ficou com a ponta do nariz “pintada” de buttercream? Ou quem nunca achou que é meio difícil abrir um bocão do tamanho do bolinho de modus que ele […]

  • Penne ao molho de jerimum

    O que dizer desse prato? Foi que nem desejo de grávida (muita calma nessa hora), eu vi a receita no livro, que nem foto tinha, mas visualizei e senti o gosto no pensamento. E daí pra materializar foi uma questão de teimosia minutos. O que me conquistou? O jerimum (ou abóbora) não é cozido simplesmente […]

  • Frango com geléia de gengibre

    Eu já postei um frango com geléia que é deliciosamente perfumado, e quando fiz a geléia de gengibre não tive dúvida: coloquei a geléia numa tigela, misturei um pouco de shoyo e sal (pimenta não precisava pois o ardidinho já estava por conta do gengibre) e fiz uma massagem nas coxas de frango, colocando porções generosas em […]

  • Nhoque de grão de bico

    Eu não sou muito fã de nhoque, mas quando vi essa receita que usa grão de bico tive que testar, já que abuso do grão de bico aqui em casa, seja em saladas, ou no homus que faço toda semana. Adorei o sabor, é leve e muito fácil de fazer. Já congelei a massa, e […]

  • Torta de pão

    Fim de semana é sempre bom ter um lanchinho prático pra beliscar na hora da fome. Essa torta convencionalmente é feita com ingredientes nada saudáveis, mas nessa versão vira um lanche nutritivo e bem vindo nesse calorzão. Você vai preparar uma receita de pasta de ovos + uma receita de homus + 3 fatias de pão de […]

  • Para viagem

    Você é uma mãe preocupada com a saúde do(s) seu(s) filho(s)? Certamente que sim. Mas há ocasiões em que não é possível lançar mão de uma fruta fresquinha para alimentar seu/sua bebê. Então que tal preparar papinhas práticas para levar em saídas rápidas, ou até mesmo congelar para uma eventual viagem? Assim você não precisa recorrer […]

  • Geléia de gengibre

    Desde o dia em que vi a Nigella usando uma geléia de gengibre num pernil assado fiquei desejosa de experimentá-la, já que adoro gengibre. Na minha terra a gente chama gengibre de mangarataia, é seu nome indígena. Aliás muitas coisas lá a gente chama por outro nome, mas isso não vem ao caso. O importante […]

  • Blondies

    Ontem eu havia prometido que iria me dar folga das panelas. Já havia adiantado alguma coisa pro café da manhã, almoço e jantar no dia anterior, precisava descansar. Mas o dia amanheceu chuvoso aqui em Recife, e ficou um nubladinho tão gostoso que… não resisti. Fui pra cozinha preparar um desjejum que combinasse com esse […]