Macarronada de domingo


Fim de semana chegando e minha sugestão é uma bela duma massa com almôndegas cozidas no molho de tomate.

Sem stress, você pega 400g de carne moída (eu usei chã de dentro mas pode ser patinho, músculo) e tempera com sal, pimenta*, joga um ovo pra dar liga e dá o ponto com farinha de rosca (eu usei aveia em flocos finos e fica ótimo). Fez as bolinhas, é só jogar no molho de tomate feito em casa. Se não deu pra fazer, que foi o meu caso, use 1 lata de tomates pelados (corte-os em pedaços grandes dentro da lata mesmo, coloque na panela e dê aquele toque especial com sal, pimenta, ervas…). E se não der usa o molho de caixinha mesmo e pronto, por que final de semana é pra abstrair, né. Fogo baixinho, se o molho secar muito coloca água e dá uma mexida de vez em quando pra não grudar no fundo da panela. Pela cor a almôndega já vai ar indicação de que está cozida, mas na dúvida, prova um pedacinho. Aí é só cozinhar a massa de sua preferência, mistura tudo, parmesão em cima e corre pro abraço.

*Se quiser e tiver ervas em casa, coloque junto pra ter um sabor mais interessante. Eu usei um tantinho de ervas de provence que ganhei de presente e ficou uma delícia.

Bom final de semana gente!