Mês: abril 2011

  • Hoje é sexta-feira…

    Hoje é sexta-feira…

    Tem gente que na sexta-feira vai pro barzinho e ingere litros e mais litros de suco de trigo pra extravasar as tensões da semana. Mulher geralmente não precisa esperar a semana terminar pra fazer isso com um brigadeiro de colher bem gostoso ou qualquer coisa que lembre chocolate, porém hoje é sexta e achei um […]

  • Por que eu amo o “Come-se”

    Nesse mundo de “food-bloggers-celebridade” em que vivemos, encontrei um oásis. Um lugar isento das modinhas gastronômicas, dos clichês, da ostentação de layouts modernosos, followers e likes. O blog “Come-se“, da nutricionista Neide Rigo, é, além de famosíssimo, muito respeitado. Aliás, é uma referência não só no Brasil como em outros países, dada a relevância do seu […]

  • Escondidinho

    Desde que li sobre o Espaço gourmet cozinhando escondidinho na seção de gastronomia do Portal NE10 fiquei num pé e noutro pra conhecer. Lá fomos eu, o marido e um casal querido de amigos em busca do restaurante que realmente fica beeeeem escondido MESMO. Mas a proposta é justamente essa, e quando finalmente encontramos o lugar […]

  • Espaguete com berinjela ao molho de queijo

    Berinjela, junto com a abobrinha, vira e mexe aparecem na nossa mesa. Por que são deliciosas e super versáteis, basta você saber tirar o melhor que elas tem para oferecer. Eu já dei a receita do arroz de berinjela, um acompanhamento que adoro. Pensei em por que não testar o mesmo processo, dessa vez com […]

  • Feijão de coco

    Eu confesso que quando ouvi a primeira vez esse nome não me pareceu uma mistura muito boa. Sei lá, feijão com coco… mas o marido vivia falando que a tia dele faz um que é maravilhoso, até me deu um livro que tem a receita. Aí chegou a época da páscoa e aqui em Pernambuco […]

  • Páscoa handmade: brownie de nutella

    Eu não comemoro páscoa não, mas confesso que me aproveito da data pra me jogar no chocolate assim, só de leve (ahhh tá)… O fato é que todo-mundo-sabe-não-preciso-dizer que prefiro coisas feitas do que compradas, e aqui vai minha sugestão de receita E embalagem super fáceis de fazer. Por que aqui é assim, a gente […]

  • Bolo de pão de queijo

    Bateu uma vontade louca de comer pão de queijo, mas bateu também aquela preguicinha? Seus problemas se acabaram-se! Esse bolo tem puro sabor de pão de queijo, é super fofinho e não dá trabalho nenhum. Você vai precisar de: Eu polvilhei parmesão ralado e orégano por cima só pra fazer uma frescura. Essa receita foi […]

  • Resultado III: Páscoa em grande estilo

    Foto: Leila Freitas Que tal ganhar essa cesta recheada de vinhos chiquéééééérrréééérrimos? Pois é, a Ducos Vinícola, proprietária da marca de vinhos tintos Chateau Duccos, disponibilizou para sorteio uma cesta com cinco garrafas de vinhos com uvas diferentes: Petit Verdot – que é o carro chefe da casa, Syrah, Assemblage Suave e Seco, e Cabernet […]

  • Camarão empanado

    Sabe aquela massa de empanar super simples, feita de farinha de trigo, água gelada, sal e só? Então, dia desses usei pra empanar camarões, já que só tinha testado com cebola, e adorei o resultado! Pensei em testar com brócolis, couve-flor, cenoura… e você ainda pode incrementá-la com algum temperinho. Eu coloquei uma pitada de […]

  • Muffin Donuts

    Eu sei que não deveria, mas meu paladar tem uma preferência por coisas assim “leves” pra comer no café da manhã, tipo: panqueca, omelete e por aí vai. Deixo essas extravagâncias pro final de semana, assim o estrago é menor. Pra variar um pouco esse cardápio “light”, andava atrás de uma receita de donuts, e […]