Pão de mel integral


Um dia ganhei um link de presente da , e meus olhos saltaram quando viram essa receita: um pão de mel integral, perfumadíssimo e perfeito! Fiz umas adaptações com os ingredientes que tinha em casa e tan-dam:

Sem muitos segredos:

  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 3/4 de xícara de mel
  • 2 copos de suco ou chá (usei chá verde)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • Noz-moscada à gosto
  • Raspas de limão
  1. Pré-aqueça o forno a 180º
  2. Forre uma assadeira média com papel manteiga e unte com manteiga
  3. Misture todos os ingredientes, espalhe na forma (nivelando) e leve para assar por 30min ou até passar no teste do palito
  4. Espere esfriar, corte em quadrados e disponha em uma grade
  5. Derreta 1 barra de chocolate meio amargo (eu usei da Garoto 55% cacau, 170g) no microondas por 1 minuto
  6. Jogue o chocolate derretido em cima dos quadradinhos

Se preferir, espalhe o chocolate derretido sobre o pão de mel inteiro e depois corte os quadradinhos (a sujeira é bem menor). Você pode também usar cortadores e fazer pãezinhos em formatos diferentes…

O cheiro que esse pão de mel espalha na casa é maravilhoso!

E aí, que tal assar uma fornada pra comer no final de semana?