Mês: maio 2011

  • Brigadeiro de açaí

    Brigadeiro de açaí

    Brincar de brigadeiro tem sido uma das minhas diversões preferidas nos últimos tempos. É só juntar criatividade+leite condensado+manteiga e inventar moda, depois servir no formato que quiser: de colher, de bolinha, no potinho, na caneca… Aproveitei minha passagem pela terrinha e me joguei nesse brigadeiro de açaí, que virou minha paixão imediatamente (já fiz duas […]

  • Salada de milho verde

    Minhas amiguinha tão meio cansadinha de servir sempre os mesmos acompanhamentos? Então que tal servir uma saladinha de milho verde com um toque caliente pra fazer sucesso no almoço? Essa receita é do livro Panelinha, não tem no site e já fiz várias vezes de tão gostosa e tão prática. Vale muito quando você tem […]

  • Omelete de charque

    Omelete de charque substancioso para uma refeição feliz. Ou de carne seca, tanto faz… Difícil juntar essas duas coisas – omelete e charque – e sair um prato ruim né? Então resolvi fazer pra experimentar depois que vi a receita nesse livro só de comidinhas pernambucanas, uma mais gostosa que a outra. E vou falar, […]

  • Como congelar pimenta

    Desde que a Cecília me ensinou que pimentas podem ser congeladas, resolvi dois problemas de uma vez só: compro pimenta sabendo que não vão parar no lixo, e também não fico mais sem minhas dedo-de-moça tão queridas do meu <3 Hoje é dia de muita gente ir pra feira, então aproveite essa dica de ouro, […]

  • Que marravilha!

    Quando eu era criança pequena lá em Barbacena, minha mãe fazia esses biscoitinhos chamados “Maravilhas de queijo“. Eu me lembro como comia cada pedacinho já me lamentando por que ia acabar mas não resistindo à próxima mordida, muito menos ao próximo biscoito. Essa semana pedi a receita à ela e quando li, fiquei me perguntando […]

  • Hambúrguer de kani com molho de wasabi

    Você desiste de fazer hambúrguer cada vez que lê na receita a palavra “processador”? Então enxugue suas lágrimas e já pra cozinha, pois essa receita tem nome afrescurado mas é muito simples de preparar: 5 bastões de kani Coentro à gosto picado 1 ovo Farinha de rosca pra dar o ponto (usei aveia em flocos […]

  • Polenta gratinada

    Eu ainda não havia assistido a Annabel, que tem um programa de culinária no GNT. O programa passa aos sábados depois da Nigella. De cara não gostei muito pois ela tipo saiu numa lancha pra buscar uvas verdes na fazendo do amigo num sei o que lá pra fazer um treco bem trabalhoso. Só aí […]

  • Pipoca no microondas caseira

      Sexta-feira aqui em casa é dia internacional do filminho com pipoca. Tudo bem que antes de terminar a primeira cena eu já comi a tigela inteira e já tô lambendo o salzinho que fica no dedo, mas isso não importa, o que importa é que o post de hoje vai ensinar a fazer pipoca […]

  • Torta brownie de chocolate

    Eu sei, eu sei… Sei que não é certo descontar qualquer sentimento – alegria ou tristeza – na comida. Mas há dias em que você está tão triste, tão precisado(a) de alívio, de lembrar que a vida é mais do que os problemas, que pouco importa se é politicamente correto simplesmente preparar um bolo de […]

  • Saudade da terrinha

    Quando penso na minha terra, lembro de tantos e tantos sabores… do x-caboquinho das bancas de café espalhadas pelas ruas, do tacacá, do mingau de banana com tapioca com bastante leite condensado, da matrinxã assada na brasa. Lembro do creme de cupuaçu de verdade – azedinho até dizer chega, e das tapiocas gigantes do café […]