Leite de coco caseiro

Como fazer leite de coco caseiro

Depois que aprendi a fazer leite de coco em casa, nunca mais comprei o de garrafinha.

Quando vou à feira peço pra ralar um coco na hora, e chegando em casa é só colocar no liquidificador com água fervente. A proporção que uso é de 1 xícara de coco fresco para 1 xícara de água fervente…

Depois é só passar por um pano de prato limpo ou coador de pano espremendo bem e pronto: leite de coco de verdade sem segredos! E ah, pode congelar o coco fresco, viu?

Leite de coco caseiro

Pitadinha
Aprenda fazer leite de coco caseiro com 2 ingredientes
Prep Time 15 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 35 mins
Course Café da manhã, caseiro, Drinks
Cuisine brasileira
Servings 1 litro

Equipment

  • 1 liquidificador

Ingredients
  

  • 4 xícaras (de chá) de coco verde sem a casca
  • 1 litro de água

Instructions
 

  • Ferva 1 litro de água
    1 litro de água
  • No liquidificador coloque metade do coco e metade da água quente.
    4 xícaras (de chá) de coco verde sem a casca
  • Bata até triturar completamente o coco
  • Coe passando em um pano de prato limpo, aperte bem até sair todo o líquido
  • Faça o mesmo com o restante da água e do coco
  • A parte líquida é o leite de coco, os solidos podem ser usados em qualquer receita que peça coco ralado.

Notes

E ah, pode congelar o coco residual para usar no futuro
Vale por até 3 dias na geladeira
Se preferir pode reduzir a receita, como disse anteriormente para cada 1 xícara de água fervente adicione 1 xícara de coco fresco.
MUITO CUIDADO com o vapor que sai do liquidificador, certifique-se que está bem tampado.
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