Variando


 

Então já que é pra comer pão integral, simbora. Mas vamos caprichar nas variações?

Esse pão de espinafre foi sucesso total, e de tanto eu comentar no twitter que tinha feito com linhaça e tinha ficado delicioso, choveram pedidos pra eu postar, então lá vai:

  • 3 ovos
  • 1 xícara e 1/4 de iogurte natural integral
  • 1 /4 de xícara de semente de linhaça
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 colheres de chá de fermento para bolo
  1. Bata no liquidificador as sementes de linhaça atá triturá-las
  2. Junte os ovos e o iogurte
  3. Em uma tigela peneire a farinha, o sal e o fermento
  4. Misture os ingredientes líquidos aos sólidos aos poucos, misturando bem
  5. Transfira a mistura para uma fôrma de bolo inglês (ou de tamanho proporcional) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até estar firme no meio (rende aproximadamente 12 fatias)

Essa massa fica bem pesada, pesada mesmo. Então bote força nesse muque e mãos à obra. Vou ficar devendo os valores nutricionais, porque ele é uma variação desse pão aqui mas vou pedir um help pra Cris colocar nos comentários os benefícios da linhaça, pois foi ela que pediu pra que eu incluísse essa sementinha nas receitas. Outra opção que já testei foi trocar uma farinha de trigo por aveia em flocos finos, e ficou um pão delicioso demais, viu… Enfim, já viram que meu forninho virou uma padaria em ebulição né?

Bjus gente, e boa segunda-feira =)