Quiche para um – na latinha de atum


Lembram do brownie na latinha que fez o maior sucesso?

Resolvi testar outra receita, dessa vez salgada, utilizando como fôrminha nossa velha e boa latinha de atum.

Aqui vai uma excelente ideia de entrada, ou uma refeição cheia de charme pra você preparar pra você mesma(o) ou fazer vááários e dispor em uma mesa bem bonita de uma festeenha na sua casa =)

A receita é simples, basta você comprar massa folheada pronta e o resto é só alegria:

  • Um rolo de massa folheada (corte um pedaço suficiente para cobrir os fundos e laterais da latinha, sobrando uma pontinha para dobrar pra fora)
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • O recheio de sua preferência
  • Parmesão para polvilhar
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto
  1. Forre a latinha com papel manteiga e por cima do papel manteiga forre os fundos e as laterais tendo o cuidado de dobrar a sobra para fora e apertar levemente (para que a massa não desça para dentro da latinha enquanto assa)
  2. Faça furos com um garfo no fundo da massa
  3. Bata o ovo em um recipiente, utilize um pouco do ovo batido para pincelar na borda da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º até dourar levemente (não deixe dourar muito)
  4. Enquanto assa, bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada á gosto
  5. Separe o recheio (eu usei presunto de peru e salsa crespa picada)
  6. Retire a massa pré-assada do forno, coloque os ingredientes do recheio, cubra com a massa de ovos e polvilhe parmesão ralado, volte para o forno
  7. Retire quando as bordas estiverem bem douradas e o centro estiver firme

Não fica lindo, gente? Eu esqueci completamente que era uma latinha de atum =)

Então aproveita, compra a massa e testa no seu fim de semana, que eu desejo que seja ótimo!

Bjus!