Mês: novembro 2011

  • Focaccia integral com cebola caramelada: é falsa, mas é boa.

    Focaccia integral com cebola caramelada: é falsa, mas é boa.

    É falsa porque eu não estava com tempo e nem paciência pra sovar massa e esperar crescer. Então simplesmente adaptei uma receita de pão de liquidificador e né que deu pra enganar? Acompanhem: Para a cebola: 5 cebolas médias cortadas ao meio e depois fatiadas em meia lua (não precisa ser muito fininho) 1 colher […]

  • Chuchu assado e assado de chuchu

    O chuchu começou a fazer parte da minha vida depois que me encontrei um ser grávido já que tinha que criar vergonha na cara e comer melhor. E mais ainda na fase de papinhas da Fernanda. Mas hoje em dia eu passo, sei lá, um ano sem comprar chuchu, fácil. Entretanto, porém, contudo, todavia, depois […]

  • Quibe de frango

    Quibe de frango é uma versão carne branca do quibe tradicional. Se você nos acompanha aqui no blog tem algum tempo sabe da nossa predileção por quibe assado. Temos várias versões de quibe, seja ele sem trigo nas versões de couve flor ou de aveia. Vegano, sem nenhum tipo de carne como o quibe de […]

  • Arroz doce com chocolate branco

     Eu já fui apaixonada por arroz doce, quando minha mãe fazia. Ai, era bom demais. Aí um belo dia, fui trabalhar em uma escola onde serviam mingau de arroz no lanche e com certa frequência (leia-se, toda semana), o que me fez me divorciar dele por um longo tempo. Não aguentava nem o cheiro. Desde […]

  • Couscous metido à besta

    Almocinho rápido e saudável. Mas bem metidinho à besta também, vamo combinar?! Mas é aquilo né, uma vez na vida a gente se proporciona. Então fiquem com essa receitinha na cabeça, e guardem-na para um dia especial. Quando ele chegar é só comprar os ingredientes e saborear uma refeição-de-cinco-minutos. Olha como a coisa foi rápida: […]

  • Geleia de ameixa e biscoitos

    Ameixa é uma fruta que sempre me intriga… Eu as vejo tão lindas e tão vermelhinhas na banca da feira, me empolgo e compro. Mas na hora de comer, sei lá, não rola. Não é aquela fruta que me faz pensar “ai como eu gosto de ameixa”. Então já tentei colocar na massa do bolo, […]

  • Pudim de goiabada Tambaú

    Sabadão e você aí querendo agradar o maridão, o filhote, o namorado? Então vai logo pra cozinha preparar esse pudim que é simplesmente D-I-V-I-N-O. Doce na medida certa, e fácil na medida da preguiça. Olha só se eu não tenho razão: 500g de goiabada Tambaú 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 caixa de […]

  • Homus de pimentão

     Eu já gosto de homus (pasta de grão de bico), e AMO pimentão, e pensar nas duas coisas juntas me fez salivar. Além de ser uma opção de pasta super natural, não levar praticamente nenhuma gordura, a textura e a cor são lindas, e o sabor dessa mistura ficou perfeito. Vai fazer festeenha em casa […]

  • Berinjela express

    Nossa como faz tempo que não faço post sobre berinjela. Uma injustiça já que a gente ama tanto e sempre rola aqui em casa. E não sou só eu que amo berinjela, a Cami também adora e hoje combinamos de postar receitas com esse ingrediente tão queridinho das nossas panelas. Mas a verdade é que […]

  • Pirulito de parmesão

    Quando a gente convida alguém para uma refeição na nossa casa, tem que se preocupar com muitas coisas: a louça, o menu, a casa em ordem… Eu sou bem neurótica em antecipar tudo o que eu puder pois como tenho uma ajudantezinha que tira tudo do lugar o tempo todo, quanto menos eu precisar trabalhar […]