Mês: dezembro 2011

  • Risoto de camarão, alho poró e queijo do reino

    Risoto de camarão, alho poró e queijo do reino

    Esse foi um risoto de restinhos =) Um pouquinho de camarão que eu tinha reservado do dia anterior, um pedacinho de talo de alho poró, o finalzinho do pacote de arroz arbóreo que eu nem lembrava mais, e um pedação de queijo do reino que ganhei de presente do meu sogro <3 Resultado: um prato […]

  • Labna – queijo de iogurte

    Sempre que vejo receitas como essa, penso a mesma coisa: comer bem, aliando saúde e sabor é possível sim! A gente que tem que pesquisar um pouco e colocar a cachola pra funcionar, tentar quebrar essa mania de achar que tudo que é bom é ilegal-imoral-ou-engorda.  Há muito tempo eu vi essa receita, mas por […]

  • Omelete de pão

    Se você viu o post de sexta feira – rabanada stars, e correu para preparar a receita, você se encontrou na mesma situação que eu: um montão de pedaços de pão de fôrma sem destino. Sim, porque ninguém é louca de jogar comida no lixo. Então no dia seguinte, fiz essa omelete que acaba sendo […]

  • Rabanada stars

    Quando bati os olhos nesse post da Dri não pensei duas vezes: gente, essa é A receita que eu precisava! Lá o nome é outro, mas pra mim é rabanada e pronto. Oras, se leva: pão, leite, ovos, açúcar e canela, é rabanada, ué. Mas muita calma nessa hora. Confira o visual e diga – é […]

  • Copinhos de chocolate e a arte do embromation

    Tenho que confessar que ultimamente ando numa preguiiiiça de fazer coisas trabalhosas, sabe? Minhas refeições não tem levado mais de 5 minutos para ficar prontas, e então fico procurando ingredientes que me possibilitem continuar exercitando esse momento preguicete. Um super achado dos últimos tempos foram esses copinhos de chocolate, tan-dam: Tudo bem que dos 60 […]

  • Cozido da Namaria

    Eu adoro, curto muito, muito mesmo, ideias diferentes. Se tem uma coisa que me conquista nessa vida, é o trucão. Então por isso mesmo fico farejando essas dicas que transformam uma coisa complicada em algo simples, ou que dão um uso inusitado para um ingrediente… Dia desses, um dia raro, aliás, a TV estava ligada […]

  • Igual, mas diferente

    Sem nenhuma pretensão de dizer que descobri a pólvora, né, gente, porque vamo combinar que esse ano tá todo mundo caprichando muito nas ideias de presentinhos e decoração handmade. Então minha humilde contribuição é até bem igual a muita coisa que já vi publicada por aí, mas é diferente. Eu explico: Dar brownie de presente […]

  • Nhoque de ricota

    Desde que vi essa receita de nhoque de ricota na revista Casa e Comida (que eu adoro e já virei assinante) fiquei me coçando pra fazer. Lá a sugestão era servir com um azeite aromático, mas eu optei por um molho de tomate de verdade, feito em casa, pra não ficar tudo tão branco. Aproveitei […]

  • Gravlax

    Salmão é salmão, né gente. Tudo com ele fica bom, e ele fica bom de todo jeito. Mas eu prefiro o sabor dele cru. Não curto muito grelhado, assado e etc. Acho que perde a delicadeza, sabe? Porém, eu já tinha visto algumas vezes por aí a receita de gravlax e fiquei curiosa pelo fato […]

  • Churrasco indiano – ou não

    Há um bom tempo ganhei um temperinho da minha amiga Helô chamado tandoori massala, sobre o qual eu nunca tinha ouvido falar. Aliás, de ouvir falar, eu conhecia só o primo dele, o garam massala. Na ocasião a Helô me disse que o tandoori massala ficava muito bom com iogurte e frango, e a conversa […]