Bolo três leites

Bolo tres leites - bolo simples coberto com leite condensado, leite de coco e creme de leite

Desde que bati os olhos nesta receita volta e meia ela voltava à minha memória e, cada vez mais irresistível… Aliás, quase palatável, eu diria.

Além da simplicidade, o que mais me chamou a atenção foi a textura “molhadinha” graças ao creme que passa algumas horas hidratando a massa levíssima do bolo na geladeira. Então junte os ingredientes e um pouquinho de paciência e desfrute de um bolo perfeito para refrescar esse verãozão:

Bolo tres leites - bolo simples coberto com leite condensado, leite de coco e creme de leite

Bolo três leites

Pitadinha
Bolo tres leites, bolo simples coberto com creme de leite condensado, leite de coco e creme de leite
Preparo 20 mins
Cozimento 30 mins
geladeira 2 hrs
Tempo Total 2 hrs 50 mins
Tipo Café da manhã
Cozinha brasileira
Porções 1 bolo

Equipamentos

  • 1 batedeira
  • 1 forma de bolo com buraco no centro

Ingredientes
  

  • 5 und de ovos claras e gemas separadas
  • 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 1 pitadinha de sal

Para o creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200 ml de leite de coco – 1 garrafinha

Instruções
 

  • Bata as claras em ponto de neve na batedeira, em seguida junte as gemas até misturar bem.
    5 und de ovos
  • Desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher, junte aos poucos a farinha de trigo peneirada, em seguida o açúcar, fermento e o sal.
    1 xícara (de chá) de farinha de trigo, 1 xícara (de chá) de açúcar, 1 colher (de sopa) de fermento em pó, 1 pitadinha de sal
  • Leve para assar em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada  em forno pré-aquecido até passar no teste do palito.
  • Espere o bolo esfriar, desenforme-o dentro de um refratário fundo (ou outra fôrma maior) e reserve.
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, cubra o bolo com o creme e leve para gelar por 2 horas.
    1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 200 ml de leite de coco – 1 garrafinha
  • Antes de servir, regue com um pouco do creme que fica no fundo da fôrma e salpique coco ralado.
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Aproveita que hoje é sábado e se dê o direito de saborear essa delícia!!!