Mês: fevereiro 2012

  • Quibe com grão de bico

    Quibe com grão de bico

    Essa receita de quibe com grão de bico não leva carne, mas leva ricota em seu recheio. Por isso essa versão vegetariana com leves adaptações que deixarei no final pode ser vegana. Mas não é o caso da receita principal que é um quibe assado vegetariano. Dia desses tive um surto: resolvi ser vegetariana por […]

  • Bolo de canela simples

    Ando numa fase menos-é-mais total na minha vida. Querendo eliminar tudo que é supérfluo, pesado demais e importante de menos. Coincidência ou não, meu paladar tem pedido cada vez mais por comidas mais simples, menos invencionices e mais essência, sabe? Tenho descoberto como a simplicidade é bonita e necessária. Que sem ela, nossa vida vira […]

  • Iscas de frango e outra delícia

    Ler sobre comida é um dos meus hobbies, isso não preciso nem dizer né. Mas é tante gente e em tanto lugar falando sobre o tema que eu acabei me tornando muito seletiva, restringindo a leitura àqueles que tratam do assunto de uma forma diferente, bem humorada, delicada, sabe como é? Porque receita eu acho […]

  • Bolo de chocolate sem ovos

    Eu sei que para muitos fazer um bolo de chocolate sem ovos parece missão impossível mas olhe para esse resultado maravilhoso. Quando fiz essa receita fiz em uma forma com furo no meio mas penso eu, se fizer em uma forma com fundo removível pequeno, rechear com uma geléia de morango e cobrir com ganache […]

  • Couscous enlouquecido

    Calma gente, enlouquecida estou eu. Porque desde que conheci a bendita carne louca fico imaginando tudo que combinaria com ela. O couscous já estava na minha mira, claro, já que todo dia tenho que inventar uma refeição pra el maridón levar pro job, e nesta semana de filhota doente, corro pra cozinha entre um antitérmico […]

  • Torta de ricota e milho

    Eu e minha mania de ler receita de embalagem de tudo. Bati os olhos na embalagem de aveia e gamei na receitinha desta torta que além de light, é linda a simples. Eu só recomendo que vocês usem uma fôrma retangular ou redonda (ou em fôrminhas de empada, como na receita original), porque a minha […]

  • Pudim de queijo com calda de goiabada

    Aí você me pergunta: “ué, cadê a calda de goiabada?” É, gente, infelizmente a foto do pudim desenformadinho, com a calda caindo linda e brilhante não foi aprovada pelo padrão Pitadinha de qualidade (cof, cof) e não entrou no post. Mas me dá um desconto, porque foi tudo foto de celular, que a gente sabe […]

  • Carne loca loca loca

    Depois que você pega a fama de gostar de cozinhar, não tem jeito. Onde quer que você vá, o assunto vai sempre parar ao redor das panelas. O que eu acho lindo, afinal, é nessas ocasiões que eu acabo aprendendo um montão de coisas. E foi assim que eu “aprendi” a fazer a carne louca. […]

  • Rocambole de linguiça e queijo

    Um rocambole rapidinho, simplesinho, e… GOSTOSÃO. Já havia publicado esta receita, mas com esse recheio o resultado foi diferente. A massa do rocambole não ressecou e ficou tudo bem molhadinho, hummmm! Com as fotos fica bem didático, mas… Explicadinho é melhor né? 1/2 rolo de massa para pastel 250g de queijo minas ralado no ralo […]

  • O bar do Armando

    O bar do Armando é aquele lugar onde você é super bem atendido(a), só que não. Lá é só no dinheiro (não aceita cartão), você senta no meio da rua se não quiser derreter do lado de dentro do bar, as mesas são meio sujinhas e os garçons, que não são muito simpáticos, demoram pra […]