Escondidinho de Kani e sorteio do amor


Para tudo que este post é puro amor <3 Todo mundo cantando comigo: ~Agora aguenta coração…~

Gente, as mina pira com essa coleção que a Revista Caras teve a sacada gênia de lançar: Petites Casseroles. Quase morri do coração quando abri a caixa que chegou pelo correio pois a coleção é enormeee, são 37 peças entre crepeira, molheira, ramequins, sopeira afe… É chique demais, fia!

Para estrear minhas panelinhas fofas, fiz uma receita de escondidinho de kani que ficou leve e muito, muito gostoso! O purê que usei sobre o kani foi feito com inhame, pois achei que super ia combinar e não deu outra. Olha que fácil:

Para duas pessoas:

  • 100g de kani
  • 1 dente de alho
  • 1/4 de cebola picada
  • 300g de inhame (pode substituir por batata)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Aproximadamente 1/2 xícara de leite
  • sal, pimenta e noz moscada à gosto
  • Azeite para refogar
  • Parmesão para polvilhar
  1. Coloque o inhame descascado e cortado em cubos para cozinhar em uma panela com água e sal
  2. Descongele o kani, corte cada bastão em 4 partes e esfarele-o com as mãos para que solte os filetes, reserve
  3. Refogue o alho e a cebola no azeite, junte o kani e tempere com pimenta, caso ache necessário, acrescente sal (eu não coloquei)
  4. Distribua o kani em duas panelinhas/ramequins redondos(as)
  5. Quando o inhame cozinhar, escorra a água e amasse-o com um garfo
  6. Leve junto com a manteiga e o leite em uma panela ao fogo mexendo sempre até ganhar consistência de purê
  7. Acerte o sal e finalize com noz moscada
  8. Cubra as porções de kani com o purê, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno aquecido a 200° até dourar

Agora veja só a coincidência: justo no dia que eu ganhei as panelinhas, este blog completava 2 anos de vida. E eu que estava aqui toda preocupada em como agradecer a vocês por estarem comigo diariamente, de repente recebo a missão de sortear um kit lindo desses para um(a) de vocês, queridos(as) leitores(as) <3 Portanto, não se descabelem, prestem atenção nos requisitos do sorteio do amor:

  • Deixe um comentário neste post dizendo qual a sua receita preferida do Pitadinha, além do seu nome e email de contato
  • Só vale para residentes no Brasil!
  • Apenas um comentário será válido =)
  • Só valerão participações até o dia 30/03/12 (próxima sexta-feira)

Gente, boa sorte e muito, muito obrigada por curtirem o conteúdo do blog. Sabe que na verdade, na verdade meeeeesmo, o grande presente quem ganha, todos os dias, sou euzinha. Vocês são A razão deste blog ainda estar vivo (lágrimas escorrendo… :~) <3

Agora aproveitem pra curtir a fan page da Caras: http://www.facebook.com/carasbrasil e sigam também o perfil da revista no twitter: @caras_online pra ficar por dentro dos babados e boatos =)

*Este é um sorteio realizado pelo blog, a revista Caras não possui responsabilidade sobre o prêmio e sobre o sorteio.