Chandelle caseiro


Quando eu era criança pequena lá em Barbacena, sempre ficava desejando Chandelle toda vez que ia com minha mãe ao supermercado. E das vezes que eu ganhava um, lembro de saborear cada colherada como se fosse a última… Afe, era surreal, eu ia pra outra dimensão. 

Dia desses eu preparei uma receita que se propunha a virar um pudim, mas na hora que provei tive a certeza: era o Chandelle! Não tinha como eu me enganar, jamais esqueceria aquele sabor! E deu até raivinha de pensar em quantos anos da vida passei sem saber o quão era fácil matar minhas vontades súbitas de chocolate com essa delícia. Mas não choremos o leite derramado, o que importa é que agora terei um desses toda vez que a tpm atacar, porque ele é simplesmente facílimo de fazer =)

  • 500ml de leite
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 colheres de açúcar (prove antes de levar ao fogo, pode ser que você prefira mais doce)
  • 2 colheres de cacau em pó (pode usar chocolate em pó, mas sugiro dobrar a quantidade)
  1. Misture tudo muito bem (eu prefiro bater no liquidificador pra ficar bem lisinho)
  2. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar
  3. Coloque em potinhos e leve à geladeira (rende duas porções)

Prestenção:

  • É importante mexer sempre, porque ele engrossa num segundo, então fique de olho
  • Já estou pensando em uma outra sobremesa com esse creme, me aguardem, hohoho 
  • Pra quem quiser uma versão mais light, dá pra usar cacau 0% açúcar, adoçante de forno e fogão no lugar do açúcar e leite desnatado no lugar do leite integral. Fica gostoso!

Gostaram da receitinha especial para o fds? <3