Bolo de banana com farinha de rosca de microondas

Bolo de banana e farinha de rosca de microondas

Sexta-feira passada vi esta receita e fiquei super curiosa pra testar. Anotei os ingredientes pra comprar no dia seguinte, já que não tinha tudo em casa. 

Quando fui preparar o jantar, abri o freezer e dei de cara com um monte de banana congelada! Oba! Então me dei conta que era só pedir uns ovos emprestados pra vizinha e dar um jeitinho no resto dos ingredientes que a receita ia sair no mesmo dia. Fui pra cozinha e, atenção, fiz em 10 minutos o bolo de banana mais gostoso da minha vida. É inacreditável como ele é fofo, úmido, perfumado, delicioso! Dá pra preparar enquanto passa o café, gente, não é lindo isso? 

  • 3 ovos
  • 3/4 xíc de óleo
  • 4 bananas picadas
  • 1 e 1/2 xíc de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de farinha de rosca (eu não tinha, então triturei um pacote de bolacha cream cracker integral no liquidificador, o que rendeu a quantidade exata para a receita)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a banana e o açúcar
  2. Despeje a mistura em uma tigela e vá acrescentando os outros ingredientes
  3. Unte um refratário de vidro ou silicone com manteiga e polvilhe farinha de rosca, despeje a mistura do bolo e leve ao microondas por 8 minutos na potência máxima

Bolo de banana com farinha de rosca de microondas

Pitadinha
Bolo de banana e farinha de rosca feito no microondas
Preparo 5 mins
Cozimento 8 mins
Tempo Total 13 mins
Tipo Café da manhã
Cozinha brasileira
Porções 1 bolo pequeno

Equipamentos

  • 1 microondas
  • 1 forma de bolo de silicone (ou forma própria para microondas)

Ingredientes
  

  • 3 und de ovos
  • 3/4 xícara (de chá) de óleo
  • 4 und de bananas picadas
  • 1 e ½ xícara (de chá) de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de canela em pó
  • 1 pitadinha de sal
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Instruções
 

  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a banana e o açúcar
    3 und de ovos, 3/4 xícara (de chá) de óleo, 4 und de bananas picadas, 1 e ½ xícara (de chá) de açúcar
  • Despeje a mistura em uma tigela e vá acrescentando os outros ingredientes
    1 colher (de sopa) de canela em pó, 1 pitadinha de sal, 2 xícaras (de chá) de farinha de rosca, 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • Unte um refratário de vidro ou silicone com manteiga e polvilhe farinha de rosca,
  • Despeje a mistura do bolo e leve ao microondas por 8 minutos na potência máxima
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E sabe o que mais? No outro dia ele continuava fofinho, e virou a estrela do café da manhã. Polvilhei um pouco de farinha de rosca com canela, passei um café fresquinho e fui feliz para sempre.

Boa segunda, gente!