Baião de dois com sobras de ontem

Baião de dois feito com sobras de arroz

De ontem porque foi o almoço de ontem, e também porque foi feito com com sobras de muitos ontens =)

Não que arroz e feijão tradicionais já não sejam o casal perfeito presente em nossas mesas, mas tem dias que a gente quer dar uma mudada, né? E quando dá pra aproveitar umas sobrinhas, melhor ainda. Eu com a minha mania de fazer comida além da conta, constantemente tenho que usar as sobras em outros pratos, e assim nasceu o baião de ontem.

Primeiro, gente, porque eu nunca fiz baião de dois com arroz integral? Onde eu tava com a cabeça? Delícia demais! Mas se você só tiver o arroz branquinho, no problem, o objetivo aqui é facilitar, veja só… Juntei:

Baião de dois com sobras de ontem

Pitadinha
Baião de dois feito com sobras de arroz e feijão cozido
Preparo 15 mins
Cozimento 15 mins
Tempo Total 30 mins
Tipo Acompanhamento, Prato principal, Prato único
Cozinha brasileira
Porções 3 pessoas

Ingredientes
  

  • 3 xícaras (de chá) de feijão macassar pode ser o fradinho ou o verde, ou o feijão que você tiver em casa, pronto que já tinha cozinhado só na água e sal,
  • 1 dentes de alho picadinho
  • 2 xícaras (de chá) de arroz pronto usei integral
  • 1/2 xícara (de chá) de cebola picada
  • 1 und linguiça calabresa picada
  • 1 fio de Azeite para refogar
  • ½ xícara (de chá) de Salsa ou coentro para finalizar

Instruções
 

  • Refogue a cebola no azeite e quando dourar, junte a linguiça
    1 dentes de alho picadinho, 1/2 xícara (de chá) de cebola picada, 1 fio de Azeite para refogar, 1 und linguiça calabresa picada
  • Quando a linguiça der uma douradinha junte o arroz e o feijão
    3 xícaras (de chá) de feijão macassar, 2 xícaras (de chá) de arroz pronto
  • Quando tudo estiver quentinho e misturadinho, apague o fogo, acrescente a salsa/coentro picado, finalize com um pouco mais de azeite ou… Manteiga de garrafa, que é muito melhor =)
    ½ xícara (de chá) de Salsa ou coentro para finalizar
Keyword arroz com feijão, arroz com tudo dentro, arroz reformado, arroz temperado, baião de dois

Olha bem pra essa foto e diz se esse baião tem cara de ontem? Tem nada… 

Pra acompanhar fiz dadinhos de tapioca nessa versão do Rodrigo Mocotó, que achei bem mais prática (e mais light também) que esta que eu já tinha feito antes.

Como a gente comeu os dadinhos muito rápido, não sobrou pra foto, kkkk, mas quando vocês fizerem em casa vão entender porque =)

Bjus e boa semana, gente!