Cuscuz com carne de sol, banana e queijo coalho


Mês de junho já tá aí na esquina né gente, aquele mês que a gente tem que malhar dobrado pra dar conta de tanta gostosura: é canjica, é pamonha, é munguzá, afe! Só delícia!

Falando nisso, a Tambaú, nossa parceira linda do coração, me mandou pra cozinha com seguinte desafio: preparar receitas fáceis e gostosas bem típicas desta época do ano, dando a minha ~pitadinha~ pessoal, é claro. E como não falar de culinária sertaneja sem começar pelo cuscuz né? Este aí da foto é uma refeição completíssima e de sustança, olha só:

  • 2 xícaras de flocão de milho
  • 1 xícara de água
  • 1 e ½ xícara de carne de sol cozida e desfiada
  • ½ xícara de Molho Tradicional Tambaú
  • 1 xícara de queijo coalho cortado em cubinhos
  • 3 bananas prata cortadas em rodelas 
  1. Em uma tigela, disponha as 2 xícaras de flocão milho com a xícara de água, tempere com sal e deixe hidratando por cinco minutos
  2. Refogue a carne de sol cozida e desfiada no Molho Tradicional Tambaú
  3. Em seguida, junte o flocão hidratado, a carne de sol, o queijo coalho e as 3 bananas já cortadas
  4. Transfira a massa para a cuscuzeira e leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos
  5. Sirva quente, com manteiga

Gente, dá até vergonha falar, mas eu devorei esse cuscuz aí quase todo… Se o marido não chegasse logo ia sentir nem o cheiro #dietadaderrota. A manteiguinha derretendo logo que ele sai do fogo, com o doce da banana, o queijo derretido e a carne salgadinha, afe… Só digo uma coisa: tem que fazer no fim de semana!

*Este post é um publieditorial.