Pão integral de aveia e fibra de soja


Esse pãozinho tem rolado toda semana aqui em casa por motivos de que ele é muito gostosinho e ainda por cima é feito no liquidificador =) Asso na fôrma de bolo inglês e na hora do café da manhã dou uma tostadinha e fica ó, show de bola. A fibra de soja eu já contei pra vocês que é zero carboidrato né? E o farelo de aveia é um dos queridinhos dos desejosos de emagrecer por ajudar bastante na sensação de saciedade, dentre vários outros benefícios (pergunta do google que ele te conta esse babado).  Mais uma vez: não é porque é saudável que você vai comer o pão todo em um dia né, a aveia é muito boa, mas em grande quantidade engorda! Eu como duas fatias no café da manhã e só, e para duas pessoas, ele dura a semana toda! Ó a receita:

  • 6 claras
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de fibra de soja
  • 1 xícara de farelo de aveia
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de fermento químico (aquele que a gente usa pra fazer bolo)

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador (comece pelos líquidos)
  2. Transfira para uma assadeira untada e polvilhada com o farelo de aveia
  3. Disponha a massa na assadeira, polvilhe mais um pouco de farelo de aveia por cima e leve ao forno até que esteja firme no centro (pode fazer o teste do palito, aqui em casa assa em mais ou menos 30 minutos)

Eu como assim: com presunto de peru, cottage e um tiquinho de chia por cima, café da manhã da sustança do amor =)