Bolo de fubá com iogurte

bolo de fubá com iogurte

Gente, tá difícil resistir a tanta delícia nesse mês de junho viu! Tentações e mais tentações, quando não é ao vivo e em cores, é nos blogs, instagram, afe! Socorro! Dia desses não aguentei e fui matar minha vontade de bolo de fubá. Peguei uma receita que aprendi com uma amiga e fiz uma versão dele mais ~leve~ que é pra não destruir de vez a dieta. Como? Graças ao nosso amigo iogurte, sempre ele, deixando o bolo mais fofo e a cintura mais fina =) Se você também está tentando manter a linha, presta atenção nessa receita que é super fácil:

Bolo de fubá com iogurte

Pitadinha
Bolo de fubá levinho e sem farinha de trigo
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 45 mins
Course Café da manhã
Cuisine brasileira
Servings 3 pessoas

Equipment

  • 1 liquidificador
  • 1 forma de bolo pequena

Ingredients
  

  • 1 xícara (de chá) de fubá
  • 160 g de iogurte desnatado 1 copinho
  • 1 xícara (de chá) de açúcar ou a quantidade proporcional de adoçante culinário
  • 2 und de ovos
  • 1/2 xícara (de chá) de farinha de arroz
  • 1/2 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 1 pitadinha de sal

Instructions
 

  • Unte uma assadeira de buraco no meio com óleo de canola e polvilhe fubá
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos,
  • Acrescente as farinhas e por último o fermento
  • Disponha a massa na assadeira
  • Leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja dourado e firme no centro (se preferir, faça o teste do palito)
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Rende um bolo pequeno, então se a fome for muita, já sabe, é só dobrar a quantidade. Usei na receita o iogurte desnatado da Danone, que mesmo sendo desnatado, é super encorpado e isso é importante para a receita ficar no ponto. Inclusive descobri que a fábrica Danone tem esse nome por causa do filho único do fundador da empresa, que se chamava Daniel (Danon, em catalão). Que pessoa de bom gosto para nomes né? Kkkkk

Outras curiosidades você pode conhecer no espaço que a marca montou neste ano em Caruaru durante todo o mês de junho, que funciona sempre das quintas aos domingos. Além da linha do tempo contando como a marca começou, quando chegou ao Brasil e ao nordeste, você ainda conta com uma estrutura bem fófis dentro de um pote gigante de Danone pra tirar fotos, colocar filtros e compartilhar pelo facebook com seus amigos, registrando seu “Momento Danone”. Lá no espaço você também pode participar de uma ação que conta com a tecnologia de realidade aumentada: é só colocar o Danone na frente da TV que começa a ser exibido um clipe com vários filmes da marca. O espaço fica no Polo Mestre Vitalino!