Como fazer arroz Basmati

arroz basmati como fazer esse arroz indiano aromático

Sempre tive vontade de provar este arroz da culinária indiana, mas sabe como é, o tempo ($$$) tava curto dai eu deixava pra depois. O depois finalmente chegou e… E agora, José? Sim, pois simplesmente gamei neste arrozinho que fica pronto num piscar de olhos e é super leve, saboroso, perfumado! Quero TODO DIA. Pra facilitar tudo ainda mais preparei na panela de arroz, mas claro que dá pra fazer na panela comum. Olha só que delícia:

Como fazer arroz Basmati

Pitadinha
Arroz indiano e aromatico, esse arroz basmati não precisa de muita coisa já que é extremamente saboroso
Prep Time 20 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 40 mins
Course Acompanhamento
Cuisine Indiana
Servings 2 pessoas

Ingredients
  

  • 1 xícara (de chá) de arroz basmati
  • 1 xícara (de chá) de água
  • 1 xícara (de chá) de leite de coco
  • 1 talo de alho poró picado pode ser também 1/2 cebola picada
  • QB Sal à gosto
  • 1 fio de azeite

Instructions
 

  • Na panela elétrica: misture todos os ingredientes e ligue, após 10 minutos verifique o ponto do arroz: ele deve estar ainda úmido.
    1 xícara (de chá) de arroz basmati, 1 xícara (de chá) de água, 1 xícara (de chá) de leite de coco, 1 talo de alho poró picado, QB Sal à gosto, 1 fio de azeite
  • Na panela comum: refogue o alho poró no azeite e depois acrescente o arroz + água fervente + leite de coco e sal e mantenha a panela semi-tampada em fogo baixinho por cerca de 10 minutos ou até que o arroz esteja al dente e ainda úmido.
    1 xícara (de chá) de arroz basmati, 1 xícara (de chá) de água, 1 xícara (de chá) de leite de coco, 1 talo de alho poró picado, QB Sal à gosto, 1 fio de azeite
  • Espere 15 minutos antes de servir
Keyword arroz aromatico, arroz basmati, arroz com leite de coco, arroz soltinho

Variações: pode não usar leite de coco e fazer com 2 xícaras de água ou, substituir o leite de coco pela mesma quantidade de chá de capim santo. I-m-a-g-i-n-a o perfume?! 

Ele cozinha muito muito rápido, tem que ficar de olho pra não passar do ponto. Ele não é bem um arroz soltinho, mas também não é ~unidos-venceremos~ e sim um meio termo que ó, eu comeria purinho, sem nada pra acompanhar. Mas ok, ninguém vai comer só arroz em uma refeição, então aguardem que vai rolar um franguinho esperto e facílimo por aqui que vai super combinar com ele, aguardem =)

Boa segunda, gente!