Salada niçoise no potinho

salada niçoise no pote

Definitivamente essa salada niçoise entrou para as minhas receitas fáceis favoritas.

Seja para levar ao trabalho como para ter disponível na geladeira para a hora que a fome bater, salada de pote é uma ótima alternativa.

Espero que você já conheça o nosso amor por saladas nutritivas e substanciosas, mas caso ainda não tenha ficado claro te apresento algumas delas. Como no caso da nossa salada de atum e palmito que é uma refeição completa da mesma forma que essa salada de frango com xerém que é de comer agradecendo.

Seguido das nossas saladas fresquinhas de grão de bico ao vinagrete, abobrinha com manjericão e molho de limão e nossa salada caesar vegana com molho de abacate.

No blog temos muitas outras saladas, só digitar na busca que você perceberá que somos profissas no assunto.

E se tratando de especialista digo e dou fé, essa salada niçoise no pote é uma das mais saborosas que fizemos.

Montagem da salada niçoise no potinho

Os meus potes de saladas foram guardadas de ponta cabeça na geladeira. Ao virar o pote todos os ingredientes estão no seu lugar e dessa forma eu consigo comer direto no pote.

Caso você for levar ao trabalho como marmita inverta a ordem dos ingredientes, sendo assim, quando for virar o bocal do seu pote no prato as folhas ficarão na parte debaixo do prato.

Nos dois casos eu recomendo que você leve o molho separado. para que não aconteça nenhum acidente e seu molho pare nas folhas. Isso faria com que elas murchassem.

No potinho é prático porque você já coloca o molho junto e na hora de comer é só dar aquela balançadinha pra ficar tudo temperado. E a receita do molho é super básica e você pode adaptar com o que você tiver em casa…

Montagem:

Na ordem dos ingredientes que utilizei:

  • Alface higienizada e sequinha (essa camada deve sempre estar por cima para conservar o alface por mais tempo)
  • Atum enlatado (escorra sempre a água ou o óleo)
  • Ovos cozidos picados
  • Azeitonas ou frutas secas

Recapitulando: Se for comer no potinho guarde sempre de cabeça para baixo na geladeira para que a alface esteja sempre no lado de cima.

A salada niçoise é super completa, gostosa e perfeita para o calorão que anda fazendo – vou nem falar da consciência pesada pós fim de ano #pulaessaparte Geralmente é feita com azeitonas, mas eu tava sem e como gosto de um sabor doce na salada acrescentei umas cranberries secas, mas aí é de gosto mesmo.

  1. Escolha o seu potinho e faça uma camada de alface (usei a roxa)
  2. Adicione uma lata de atum (escorra o óleo/água)
  3. Junte tomate picado e ovo cozido
  4. Finalize com azeitonas (usei cranberries)

Para o molho:

  • 1 colher de vinagre (usei o balsâmico, mas pode ser o de sua preferência ou suco de limão
  • 3 colheres de azeite
  • Molho de alho e pimenta Tambaú a gosto
  • Sal a gosto (não usei)
  • Bata bem os ingredientes  até ficar homogêneo
  • Regue sua saladinha e leve para a geladeira até hora de consumir

Salada Niçoise no pote

Pitadinha
Salada para levar contigo onde for e ter um almoço de qualidade. Seja em um parque, na hora do almoço do trabalho ou simplesmente para ter disponível e fácil na geladeira para os jantares da semana
Preparo 13 mins
Cozimento 1 min
Tempo Total 14 mins
Tipo Acompanhamento, Salada
Cozinha Francesa
Porções 5 potinhos

Equipamentos

  • 1 liquidificador
  • 5 potes com tampa hermética

Ingredientes
  

  • 1 pacote de mix de folhas verdes higienizadas (ou faça seu próprio mix de folhas (alface americana, radichio e romana são ótimas para essa receita)
  • 1 lata de atum
  • 2 unidades de tomates picados em cubos sem sementes
  • 4 unidades de ovos cozido cortados em cubos
  • 150 g de azeitonas ou frutas secas como cranberries

Para o molho:

  • 1 colher (de sopa) de vinagre balsâmico
  • 3 colheres (de sopa) de azeite
  • 1 colher (de chá) de molho de alho
  • QB de molho de pimenta
  • QB de Sal (opcional, você pode preferir salgar na hora)

Instruções
 

  • Lave e seque bem suas folhas, caso não estejam ainda higienizadas e rasgue as folhas com as mãos
    1 pacote de mix de folhas verdes higienizadas
  • Escorra o atum do óleo ou água e amasse levemente. O ideal é que esteja em pedaços não em patê
    1 lata de atum
  • Pegue os potes limpos e posicione para montar as saladas. Distribua por igual: 1 camada de azeitonas ou frutas secas, 1 camada de cubinhos de tomate, 1 camada com os ovos picados, 1 camada de atum, finalize com as folhas. Feche cada um dos potes e guarde na geladeira para a semana.
    1 pacote de mix de folhas verdes higienizadas, 2 unidades de tomates picados, 4 unidades de ovos cozido, 150 g de azeitonas, 1 lata de atum

Preparo do molho

  • Coloque no liquidificador todos os ingredientes do molho
    1 colher (de sopa) de vinagre balsâmico, 3 colheres (de sopa) de azeite, 1 colher (de chá) de molho de alho, QB de molho de pimenta, QB de Sal
  • Bata até ficar homogêneo
  • Guarde na geladeira para temperar suas saladas em um pote com tampa. Sempre que for servir agite o pote de tempero para que todos os ingredientes se misturem novamente.
Keyword salada de pote, salada niçoise, salada para a asemana

Este molho rende bastante, dá pra temperar vááááárias saladinhas. Na verdade se trata de um vinagrete básico: 1 parte de ácido para 3 partes de gordura, o resto é escolher os temperinhos e arriscar variações. Que tal criar a sua?

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