Batata doce douradinha

Receita de palitos de batata doce, temperadas assadas e douradas

Toda semana compramos batata-doce aqui em casa, e geralmente consumimos assim: cozinhamos em rodelas com casca mesmo, e guardamos na geladeira. Na hora de comer (geralmente no café da manhã) aqueço uma frigideira com um fio de azeite e dou uma grelhada, o marido ama!

Mas dia desses queria um acompanhamento diferente pra um frango assado e catei minhas batatas, que ficaram lindas e deliciosas sem trabalho nenhum, yeahhhh o/

Vamos lá:

Batata doce douradinha

Pitadinha
Batata doce palito dourada no forno mas com um segredinho que facilita tudo, a batata é amaciada no microondas, diminuindo assim o tempo de forno.
Preparo 15 mins
Cozimento 20 mins
microondas 5 mins
Tempo Total 40 mins
Tipo Acompanhamento
Cozinha brasileira
Porções 4 porções

Ingredientes
  

  • 1 kg de batata-doce
  • QB Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (de chá) de cúrcuma (Açafrão da terra) ou curry, ou páprica defumada a gosto
  • 1 colher (de sopa) de Ervas a gosto usei alecrim seco
  • 1 fio generoso de Azeite

Instruções
 

  • Pré aqueça o forno em 220˚C
  • Descasque, corte as batatas em palitos e cozinhe (coloquei em um saquinho de congelamento com furinhos e cozinhei no micro-ondas por 3 minutos)
    1 kg de batata-doce
  • Disponha as batatas em um refratário, tempere com sal, pimenta, açafrão e ervas
    QB Sal e pimenta a gosto, 1 colher (de chá) de cúrcuma (Açafrão da terra), 1 colher (de sopa) de Ervas a gosto
  • Finalize com um fio de azeite e leve a o forno bem quente por 20-30 minutos ou até dourar
    1 fio generoso de Azeite
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Pra quem anda querendo variar os acompanhamentos, #ficadica =)