Bolinha de frango e gergelim


Tão simples que parece até mentira! Pra servir de petisco prazamiga de dieta ou pra ter o que beliscar na hora da fominha, estas bolinhas são perfeitas =) Quem tirou a lactose da alimentação pode usar leite de coco – na minha opinião ficou mais gostoso! Você pode só enrolar e deixar na geladeira ou assar pra dar aquela tostadinha no gergelim, o que também não é nada mal. Seguinte:

  1. Bata no processador/liquidificador/mixer 3 xícaras de frango cozido e desfiado + 4 ou 5 colheres de iogurte ou leite de coco + temperinhos a gosto (capriche nas ervinhas) até se transformar em uma massa modelável (tipo a da foto)
  2.  Com as mãos molhadas faça as bolinhas

Pra terminar:

  • Se for assar: passe as bolinhas no ovo batido e depois em uma misturinha de gergelim branco e preto. Leve ao forno preaquecido no máximo por 10 minutos ou até o cheirinho do gergelim invadir a casa. 
  • Se não for assar: é só fazer as bolinhas, ~empanar~ no gergelim e manter na geladeira até a hora de servir

Esta quantidade rendeu mais ou menos 15 bolinhas. Ele fica bem úmido por dentro, e com o leite de coco fica um perfume todo especial, hummm!

O ministério #voltacintura aprova esta receita.