Torta de limão

Receita de sobremesa torta de limão, feita com massa de biscoito, recheio de creme de limão e coberto por suspiro

Torta de limão é aquela coisa simples que sempre faz sucesso né? O azedinho do creme, a crocância da massa salgadinha e a leveza do suspiro são mesmo uma combinação perfeita. Perfeita até demais pro meu gosto, inclusive. Como é difícil resistir a esta delícia!!! Massssss, como é feriadão, a gente merece né? 

Torta de limão clássica

Pitadinha
Torta de limão com massa de biscoito, recheio de creme de limão e suspiros gostosos por cima. Uma clássica torta de almoço de domingo em família.
Preparo 40 mins
Cozimento 30 mins
geladeira 2 hrs
Tempo Total 3 hrs 10 mins
Tipo Sobremesa
Cozinha brasileira
Porções 8 fatias

Ingredientes
  

  • 1 pacote de biscoito maizena triturado
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga ou quanto baste para dar o ponto
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 und claras
  • 3 und gemas
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar
  • 2 und de limões (as raspas da casca e o suco) usei siciliano, mas pode ser o thaiti

Instruções
 

  • Misture o biscoito triturado com a manteiga até dar o ponto de apertar e não esfarelar
    1 pacote de biscoito maizena triturado, 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível
  • Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o creme de leite e o suco de limão e despeje sobre a base da torta
    1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 3 und gemas, 2 und de limões (as raspas da casca e o suco)
  • Bata as claras até o ponto de neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco até incorporar
    3 und claras, 3 colheres (de sopa) de açúcar
  • Cubra a torta com o suspiro e leve ao forno preaquecido a 200˚C até que o suspiro esteja dourado
  • Cubra com as raspas de limão e deixe esfriar
    2 und de limões (as raspas da casca e o suco)
  • Coloque na geladeira e espere 2 horas para desenformar e servir
Keyword sobremesa de limão, torta com massa de biscoito, torta de limão

Quem tiver bico de confeitar pode fazer um gracinha com o suspiro, mas quem não tem pode espalhar com as costas de uma colher mesmo, fica igualmente linda =)

Torta de limão me lembra o filme “Toast”, e pra quem adora filme com comida no meio, fica a dica pra assistir no feriado.