Frutas grelhadas com creme levíssimo

Sobremesa de inverno, frutas grelhadas com creme de queijo e mel

Se eu pudesse melhorar alguma coisa no meu paladar, queria gostar mais de frutas. Eu acho uma delícia, mas não é um hábito. Preciso me forçar a comer, principalmente outra fruta que não seja banana. Daí dia desses vi uma foto de uma manga grelhada e salivei. Gente, fruta grelhada! Como ainda não me joguei nisso? Só que precisava de um creminho gelado pra acompanhar. Como não tinha creme fresco pra fazer um belo chantilly, e sorvete estava fora de cogitação, improvisei um creme que ficou meio nata, meio cream cheese, meio sei lá o quê. Ficou uma delícia, isso que importa.

Sobremesa de inverno, frutas grelhadas com creme de queijo e mel

Frutas grelhadas com creme levíssimo

Pitadinha
Uma sobremesa perfeita para os dias mais frios, frutas grelhadas com cream cheese adoçado
Prep Time 30 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 45 mins
Course Sobremesa
Cuisine Americana
Servings 6 porções

Ingredients
  

  • QB Frutas a sua escolha (Abacaxi manga, pêra, pêssegos, banana, etc
  • 1 fio de azeite
  • 1 und limão o suco

creme:

  • 150 g de cream cheese
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher (de sopa) de mel

Instructions
 

Para as frutas:

  • Corte fatias de 1 cm da fruta escolhida
    QB Frutas a sua escolha (Abacaxi
  • Aqueça uma grelha ou frigideira com um fio de azeite ou óleo de coco
    1 fio de azeite
  • Pincele um pouco de suco de limão nas fatias de fruta
    1 und limão
  • Leve à frigideira/grelha até dourar dos dois lados
  • Reserve

Para o creme:

  • Bata no liquidificador o cream cheese, o iogurte e o mel
    150 g de cream cheese, 1 copo de iogurte natural, 1 colher (de sopa) de mel
  • Leve ao freezer para ficar bem firme
  • Sirva sobre as frutas
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Eu usei tudo na versão integral, nada de desnatado, mas isso fica a critério de vocês. Se o seu iogurte já for adoçado, talvez até dê pra dispensar o mel. A ideia não é ter um creme exageramente doce, na verdade é até bom um pouco de azedinho pra contrastar com o docinho natural das frutas =)