Muffins de banana e chocolate

muffin de banana e chocolate - bolinho saudável para lancheira

Dia desses precisei montar uma cesta de piqueniques para umas fotos e pensei: frutas… suco e… Bolinhos! Lembrei de uma receita da Nigella, só que os dela eram de chocolate branco. Devem ficar maravilhosos também, porque estes ficaram divinos! Eles crescem lindamente, ficam com uma casquinha crocante mas dentro são fofinhos, delícia, delícia!

muffin de banana e chocolate - bolinho saudável para lancheira

Muffins de banana e chocolate

Pitadinha
Muffins fofinhos de banana e chocolate, perfeito para a lancheira escolar das crianças
Preparo 15 mins
Cozimento 30 mins
Tempo Total 45 mins
Tipo Café da manhã, Snack
Cozinha Americana
Porções 12 bolinhos

Ingredientes
  

  • 2 und ovos
  • 125 ml de óleo
  • 250 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar
  • 3 und bananas amassadas
  • 1 colher (de chá) de fermento
  • 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
  • 100 g de chocolate branco ou preto picado usei gotinhas

Instruções
 

  • Pré aqueça o forno em 200˚C
  • Misture todos os ingredientes (deixe para misturar o chocolate por último)
    2 und ovos, 125 ml de óleo, 250 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar, 3 und bananas amassadas, 1 colher (de chá) de fermento, 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio, 100 g de chocolate branco ou preto picado
  • Distribua em 12 fôrminhas de muffin
  • Asse em forno pré aquecido por 20 minutos ou até passar no teste do palito
Keyword bolinho caseiro, bolinho de banana e chocolate, bolinho para a lancheira escolar, muffin de banana


Eu deveria ter misturado os chocolates na massa, mas inventei de colocar apenas sobre os bolinhos, o que não deu muito certo. Então #ficadica =)

Sobre as medidas: eu sei que receitas assim com medidas em gramas são complicadas pra quem não tem balança, mas nestas horas é só usar aqueles copos medidores que já vêm com o peso dos principais ingredientes (farinha, açúcar, etc) e vendem em qualquer lojinha de R$ 1,99!