Salada de Repolho com iogurte, cenoura e kani

Salada de repolho, cenoura e molho de iogurte com kani desfiado

5 minutinhos e alguns temperinhos são tudo o que você precisa além destes quatro ingredientes para preparar uma salada de repolho e iogurte incrivelmente refrescante. Ela é um pouco, digamos, “pálida”, mas o que falta na cor sobra no sabor e na leveza dessa delícia. Para os espíritos mais elevados funciona até como um prato único, já que tem a proteína do kani. Para o resto dos mortais como eu, porém, é mais uma solução simples e fácil para variar a dupla alface+tomate no prato. 

Salada de repolho, cenoura e molho de iogurte com kani desfiado

Salada de Repolho com iogurte, cenoura e kani

Pitadinha
Salada super fresca de repolho com molho de iogurte, kani e cenoura
Preparo 5 mins
Cozimento 0 mins
Tempo Total 5 mins
Tipo Acompanhamento, Salada
Cozinha brasileira
Porções 3 pessoas

Ingredientes
  

  • 2 xícaras (de chá) de repolho fatiado
  • 1 und cenoura cortada em palitos fininhos
  • 10 bastões de kani desfiados
  • 1/2 xícara (de chá) de Salsinha
  • QB sal e pimenta a gosto
  • 1 pote de iogurte integral

Instruções
 

  • Cozinhe no vapor o repolho e a cenoura por 5 minutos
    2 xícaras (de chá) de repolho fatiado, 1 und cenoura cortada em palitos fininhos
  • Misture o repolho e a cenoura cozidos com todos os outros ingredientes e leve para a geladeira
    10 bastões de kani desfiados, 1/2 xícara (de chá) de Salsinha, QB sal e pimenta a gosto, 1 pote de iogurte integral
  • Sirva bem geladinha

Notas

Ideias que podem dar certo: trocar o repolho por acelga, incrementar com pepino fatiado em palitos, um gergelinzinho tostado de leve…. Só não abro mão do iogurte =)
Keyword molho de iogurte, receita com kani, salada de repolho

E pra diminuir um pouco a gravidade desta segunda-feira, uma dosezinha de Clarice Freire é muito bem vinda, né?