Tofu de natal para a Ceia vegana

Tofu de natal para a ceia vegana. Uma receita de tofulhoada que é uma bacalhoada vegana

Aqui no blog já tem receita de Tender, Fiesta, Arroz de festa, Salpicão e até Lasanha de natal. Mas faltava uma opção prazamiga vegana, então agora não falta mais =) Preparei um prato bem parecido com o bacalhau que sempre faço, só que sem o bacalhau claro, e que pode ser servido tranquilamente na ceia do natal ou do ano novo. Todo mundo vai gostar, até mesmo quem não é vegetariano e torce o nariz pro tofu, tipo eu. Preparado deste jeito, o tofu sem gracinha fica uma delícia!  

Tofu de natal para a ceia vegana. Uma receita de tofulhoada que é uma bacalhoada vegana

Tofu de natal para a Ceia vegana

Pitadinha
Tofu de natal, um prato principal para quem é vegano na ceia de natal em família. Receita simples, fácil de fazer para não excluir da ceia de natal todos que não consomem alimentos de origem animal.
Preparo 15 mins
Cozimento 15 mins
Tempo Total 30 mins
Tipo Prato principal
Cozinha vegana
Porções 3 pessoas

Ingredientes
  

  • 300 g de Tofu firme
  • 3 und de batatas descascadas e cortadas em rodelas levemente cozidas com um pouco de sal
  • 1 und pimentão vermelho fatiado
  • 1 und pimentão amarelo fatiado
  • 1 und de cebola pequena cortada em rodelas
  • ¼ de maço de Salsinha fatiada
  • 1 fio de azeite pare refogar e finalizar
  • ½ xícara (de chá) de Tomate seco a gosto
  • QB de Sal pimenta e orégano a gosto

Instruções
 

  • Corte o tofu em fatias de 1cm e depois em quadradinhos (como na foto)
    300 g de Tofu firme
  • Tempere o tofu com sal, pimenta e orégano, regue com azeite e misture com as mãos com cuidado para que os temperos se espalhem por igual.
    QB de Sal pimenta e orégano, 1 fio de azeite
  • Deixe descansando na geladeira por 30 minutos.
  • Aqueça uma panela grande com um fio de azeiteDoure bem os pedaços de tofu temperado dos dois lados, reserve
    1 fio de azeite
  • Na mesma panela, refogue a cebola e os pimentões no azeite
    1 und pimentão vermelho, 1 und de cebola pequena, 1 und pimentão amarelo
  • Quando estiverem macios e a cebola transparente junte a batata, a salsinha e os tomates secos
    3 und de batatas, ¼ de maço de Salsinha, ½ xícara (de chá) de Tomate seco
  • Tempere tudo com sal e pimenta, apague o fogo
    QB de Sal pimenta e orégano
  • Arrume em um refratário junto com os pedaços de tofu e regue com azeite
    1 fio de azeite
  • Na hora de servir, leve ao forno alto por 20 minutos
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Coloquem uma azeitona preta também, que a cozinheira aqui esqueceu, tá bom?! E desculpem aí a foto de celular, já que a câmera descarregou bem na hora de fotografar /o Desculpem também o sumiço. Ainda estou tentando me readaptar, a rotina de férias não tá fácea – alô vovó! #santavovó #salvemasvovós #vovódelivery