Salada de grão de bico ao vinagrete

salada de grão de bico ao vinagrete

Cozinhou um monte de grão de bico e não sabe o que fazer com ele? Faz um vinagrete! É aquele tipo de salada fresquinha ideal para estes dias de verão derretedores de cozinheiras. O toque de limão faz toda a diferença e você pode adaptar com os ingredientes que quiser: quem não gosta de salsinha, usa coentro. Quem não gosta de cebola crua, pode usar alho frito. E atenção marmiteiros: dura 3 dias na geladeira!

salada de grão de bico ao vinagrete

Salada de grão de bico ao vinagrete

Pitadinha
Receita fresquinha de salada de grão de bico,. um ótimo acompanhamento para o jantar
Prep Time 20 mins
Cook Time 20 mins
de molho 8 hrs
Total Time 8 hrs 40 mins
Course Acompanhamento, Salada
Cuisine brasileira
Servings 4 porções

Ingredients
  

  • 1 xícara (de chá) de grão de bico
  • 1 folha de louro opcional
  • QB Sal e pimenta a gosto
  • 1 und de tomate picado
  • 1/2 und de cebola picada
  • 1 xícara (de chá) de Salsinha a gosto picada
  • 1 und de limão suco
  • 1 fio de Azeite a gosto

Instructions
 

  • Deixe o grão de bico de molho de 1 dia para o outro
    1 xícara (de chá) de grão de bico
  • Torque a água e leve para cozinhar na panela de pressão com a folha de louro e sal a gosto
    1 folha de louro, QB Sal e pimenta a gosto
  • Cozinhe por 30 minutos aproximadamente e escorra
  • Espere esfriar e misture aos demais ingredientes
    1 und de tomate picado, 1/2 und de cebola picada, 1 xícara (de chá) de Salsinha a gosto picada, 1 und de limão, 1 fio de Azeite a gosto
  • Deixe na geladeira até a hora de servir
Keyword salada ao vinagrete, salada de grão de bico, vinagrete de grão de bico

Eu sou suspeita pra falar já que amo grão de bico de qualquer maneira, mas acho que ele assim geladinho fica ainda mais gostoso =)