Molho de alho caseiro para churrasco

Molho de alho caseiro tipo maionese de leite sem ovos

Esse molho de alho é perfeito para churrasco mas meu desejo mesmo era uma maionese de alho naquele momento.

Que fique bem claro que eu não tenho nada, absolutamente nada contra a maionese de ovo, aliás, a clássica maionese caseira é uma das coisas mais maravilhosas deste mundo, e inclusive tem uma receita deliciosa aqui.

Mas aconteceu de eu não ter ovo em casa e querer muito um molho de alho pra acompanhar o quibe do jantar. Coisa de grávida. Daí fui pra internet e vi váááárias receitas de maionese sem ovo, e esta foi uma adaptação destas váááaáárias receitas. Eu achei o máximo, acho que nunca mais na vida vou comprar maionese, gente! É muito gostosa e rende MOITO! Os veganos podem inclusive fazer utilizando o leite vegetal de sua preferência (mas tem que usar bem geladinho). Olha só:

Molho de alho caseiro para churrasco

Pitadinha
Molho de alho caseiro tipo maionese. Perfeito para churrasco, saladas, lanches e petiscos
Prep Time 5 mins
Cook Time 1 min
Total Time 6 mins
Course Acompanhamento, caseiro
Cuisine brasileira
Servings 300 ml apoximadamente

Equipment

  • 1 liquidificador

Ingredients
  

  • 1 xícara (de chá) de leite gelado ou leite vegetal bem gelado, ou quer for intolerante, pode fazer com leite sem lactose
  • 1/2 und de limão o suco
  • 1 dente de alho sem o miolinho
  • QB Sal a gosto
  • 300 ml de Óleo quanto baste 400-300 ml aproximadamente

Instructions
 

  • No liquidificador coloque o leite, o suco do limão, o sal e o alho
  • Comece a bater em alta velocidade e abra aquela tampinha do meio da tampa do liquidificador
  • Comece a dispensar 1 fio de óleo sem parar, até que a maionese atinja a consistência desejada
Keyword maionese de alho, maionese de leite com alho, maionese de leitemaionese de alho sem ovos, molho de alho

Como eu gosto muito de alho, coloquei dois dentes, mas ficou BEM forte, então só faça isso se você for aloka do alho. Pra quem não sabe o que é o miolo do alho, é só cortar o alho ao meio e retirar esse talinho mais duro com a ponta da faca:

 

Você pode tirar o alho e colocar temperinhos verdes, um pouquinho de wasabi… Fica muito muito boa mesmo!