Panqueca sem glúten de coco e morango

panqueca sem glúten de coco e morangos

Vim apresentar pra vocês meu atual xodózinho do café da manhã aqui de casa. Essa panquequinha tem um poder maravilhoso de te deixar completamente saciada por horas!!! E é MUITO gostosa. Eu preparo na frigideirinha pequena pra ela ficar assim, gordinha, mas pode fazer na maior se quiser. Fica pronta super rápido, olha só:

Panqueca sem glúten de coco e morango

Pitadinha
Panqueca delicinha sem glúten e sem leite com coco e morango
Prep Time 5 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 10 mins
Course Café da manhã
Cuisine Americana
Servings 1 panqueca média

Equipment

  • 1 frigideira

Ingredients
  

  • 1 und de ovo
  • 3 colheres (de sopa) de coco ralado fino sem açúcar
  • 1 colher (de sopa) de goma de tapioca
  • 10 gotas de stévia ou o adoçante que você gosta de usar
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • 6 und de morango fatiado (massa e decoração)

Instructions
 

  • Com um garfo misture bem o coco com o ovo, a goma de tapioca, a stévia e o fermento
    1 und de ovo, 3 colheres (de sopa) de coco ralado fino sem açúcar, 1 colher (de sopa) de goma de tapioca, 10 gotas de stévia, 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • Aqueça a frigideira com um fiozinho de óleo de  coco (ou com o que você costuma usar em casa)
  • Despeje a mistura e asse em fogo baixo
  • Adicione as fatias de morango e então vire e asse do outro lado
    6 und de morango
  • Decore com mais morangos e Sirva quentinho
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Eu joguei um fiozinho de mel só pra foto mas não precisa de mais nada mesmo!! Quer dizer, precisa sim: daquele café quentinho =)