Coxa e Sobrecoxa assada com maçã

coxa e sobrecoxa de frango agridoce com maça

Aqui em casa todo mundo gosta muito de frango assado. No dia que não quero ter dor de cabeça com “eu não gosto disso….” ou “eu não quero aquilo…” já sei: é só fazer frango assado que ele desaparece em minutos – os meninos gostam até de roer ossinho kkkkk.

O marido prefere a sobrecoxa, já eles, a coxa. Faço os dois e todo mundo fica feliz. Costumo fazer sempre do mesmo jeito, mas dia desses quis variar o tômpero e achei que foi o melhor dos últimos tempos:

Coxa e Sobrecoxa assada com maçã

Pitadinha
Coxas e sobrecoxas assadas com maçã e tempero agridoce
Prep Time 20 mins
Cook Time 30 mins
Tempo de tempero 30 mins
Total Time 1 hr 20 mins
Course Prato principal
Cuisine brasileira
Servings 4 pessoas

Equipment

  • 1 refratário

Ingredients
  

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango com a pele
  • 2 colheres (de sopa) de mostarda
  • 4 colheres (de sopa) de shoyu
  • 1 colher (de sopa) de mel
  • 1 fio de azeite
  • 4 colheres (de sopa) de vinagre ou suco de limão
  • QB de Sal e pimenta a gosto
  • 3 und de maçãs com casca cortadas em fatias grandes sem as sementes

Instructions
 

  • Tempere o frango com sal e pimenta, regue com o vinagre ou limão e deixe marinando por pelo menos 30 minutos (de um dia pro outro é sempre melhor)
    1 kg de coxa e sobrecoxa de frango com a pele, QB de Sal e pimenta a gosto, 4 colheres (de sopa) de vinagre ou suco de limão
  • Em uma tigela misture a mostarda, azeite, o shoyo e o mel
    2 colheres (de sopa) de mostarda, 4 colheres (de sopa) de shoyu, 1 fio de azeite, 1 colher (de sopa) de mel
  • Disponha os pedaços de frango em um refratário e encaixe as fatias de maçã
    3 und de maçãs
  • Cubra com o tempero, cubra com papel alumínio e asse por 1 hora a 180˚C
  • Retire o papel alumínio, aumente o forno para o máximo e asse até dourar
Keyword coxa e sobrecoxa assada, frango agridoce, frango com maça, frango dourado, frango no forno, salada com maçã assada

Ele fica bem moreninho e muito suculento, soltando do ossinho mesmo. É uma delícia e muito perfumado. A maçã cozinha no caldinho hummmm!!! Façam, vocês vão amar!