Focaccia simples

como fazer focaccia simples com azeitonas e sal grosso

Como definir uma focaccia? É meio pão, meio torta, meio pizza, uma delícia!!! Encontrei uma receita muito simples e fácil e achei perfeita para experimentar o novo lançamento da Tambaú: Azeitonas!!! Sim, agora temos azeitonas também: com caroço, sem caroço, fatiadas, recheadas… Pra todo tipo de gosto. Ficou simplesmente perfeita, com aquele perfume maravilhoso de azeite hummmm… Olha que simples:

Focaccia simples

Pitadinha
Focaccia simples com azeitona e sal grosso
Prep Time 20 mins
Cook Time 30 mins
Descansar 40 mins
Total Time 1 hr 30 mins
Course Acompanhamento, Snack
Cuisine Italiana
Servings 4 pessoas

Equipment

  • 1 refratário

Ingredients
  

  • 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de chá) de açúcar
  • 2 colheres (de chá) de sal
  • 2 e ¼ colheres (de chá) de fermento biológico seco
  • 1 e ½ xícaras (de cháq) de água morna
  • 1 colher (de sopa) de orégano
  • 1 colher (de sopa) de azeite
  • 120 g de Azeitonas
  • 1 fio bem generoso de azeite para finalizar
  • QB Sal grosso moído ou flor de sal

Instructions
 

  • Em uma tigela misture a farinha, o sal, açúcar, orégano e o fermento
    3 xícaras (de chá) de farinha de trigo, 1 colher (de chá) de açúcar, 2 colheres (de chá) de sal, 1 colher (de sopa) de orégano, 2 e ¼ colheres (de chá) de fermento biológico
  • Adicione a água morna e o azeite e misture bem – vai virar uma massa bem grudenta
    1 e ½ xícaras (de cháq) de água, 1 colher (de sopa) de azeite
  • Enfarinhe uma superfície e sove a massa por 10 minutos
  • Coloque a massa em uma tigela untada e cubra, deixe descansar por 45 minutos
  • Pré aqueça o forno em 220˚C
  • Unte uma assadeira com óleo e distribua a massa em formato oval até que ela fique com aproximadamente 2 cm de altura
  • Pincele um pouco de azeite, cubra com papel filme e deixe descansar mais 20 minutos Retire o papel filme, com as pontas dos dedos faça “furinhos” na massa
    1 fio bem generoso de azeite para finalizar
  • Encaixe as azeitonas nos buraquinhos, polvilhe uma pitada de sal grosso moído e leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos ou até que esteja dourado na superfície
    120 g de Azeitonas, QB Sal grosso moído ou flor de sal
  • Retire do forno e regue com azeite a gosto
  • Sirva morna
Keyword focaccia com sal grosso, focaccia de azeitona, focaccia fácil, focaccia simples

Vou avisar uma coisa: é muito difícil parar de comer esta maravilha!!! Ela é fofinha, úmida por dentro e tem uma casquinha deliciosa por fora… E é incrivelmente perfumada. Vocês vão amar!!!