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Quibe de aveia

Quibe de aveia assado

Este artigo descreve uma receita para fazer uma versão mais saudável de quibe assado, um prato tradicional brasileiro. Nesta receita, é utilizada farinha de aveia no lugar do trigo, resultando em um quibe mais leve e nutritivo. O autor explica que melhorar a dieta de sua família tem sido um desafio, mas eles têm gostado de descobrir novas receitas e técnicas. A receita inclui instruções para fazer o quibe, incluindo uma dica importante para criar ranhuras em forma de diamante na superfície para garantir o cozimento uniforme. Os ingredientes incluem farelo de aveia, carne picada, cenoura ralada, cebola picada, menta, farinha de linhaça, sementes de chia, azeite de oliva, sal e pimenta. A mistura é compactada em uma assadeira e assada no forno por 40 minutos até ficar dourada. O autor recomenda servir o quibe com um pouco de queijo creme de kefir ou molho de iogurte e uma salada lateral. Esta receita é perfeita para quem procura fazer escolhas alimentares mais saudáveis sem sacrificar o sabor ou a textura.

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