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Arroz de coração de galinha

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Arroz temperado com coração de galinha

Toda vez que vou ao supermercado trago uma bandejinha de coração de galinha pro marido. Eu não curto, mas ele adora, e nem preciso pensar muito em como preparar. Desde que fiz este arrozinho pra ele levar na marmita, virou a receita oficial de coração aqui em casa. O cheiro é maravilhoso, e é tudo muito facinho de fazer, além de baratinho também, o que muito nos interessa né? Para preparar providencie aí:

Arroz de coração de galinha

Pitadinha
Arroz temperado com coração de galinha
Preparo 20 mins
Cozimento 20 mins
Tempo Total 40 mins
Tipo Prato principal, Prato único
Cozinha brasileira
Porções 2 pessoas

Ingredientes
  

  • 250 g de coração de galinha
  • 1/2 und de cebola
  • 1/2 xícara (de chá) de milho verde em conserva escorrido
  • ½ xícara (de chá) de Salsa ou coentro à gosto
  • 3 xícaras (de chá) de arroz pronto eu usei integral
  • QB Sal e pimenta à gosto
  • 1 fio de Azeite

Instruções
 

  • Em uma assadeira, disponha os corações e a cebola cortada em pedaços grande, tempere com sal e pimenta do reino, regue com um fio de azeite e cubra com papel alumínio
    250 g de coração de galinha, 1/2 und de cebola, QB Sal e pimenta à gosto, 1 fio de Azeite
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 20 minutos
  • Retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 220° até que os corações dourem
  • Retire do forno e misture o arroz, o milho e por último a salsinha picada
    1/2 xícara (de chá) de milho verde em conserva escorrido, 3 xícaras (de chá) de arroz pronto, ½ xícara (de chá) de Salsa ou coentro à gosto
  • Se necessário, acerte o sal e sirva
    QB Sal e pimenta à gosto
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Durante o cozimento, forma-se um caldinho na assadeira que vai regar todo o arroz, deixando ele molhadinho e suculento. Esta quantidade serve bem duas pessoas, então se for pra mais gente, dobre aí os ingredientes, ok? Uma farofinha esperta pra acompanhar e foi =)