Batata gratinada simples

Como fazer batata gratinada simples com molho bechamel com queijo gratinado

Sumário

Como fazer batata gratinada simples com molho bechamel com queijo gratinado

Às vezes a gente só precisa de um acompanhamento infalível. Que seja simples o suficiente para ser preparado e gostoso o suficiente para arrancar suspiros de quem come. Eu precisava de um acompanhamento assim para servir com aquele arroz de bacalhau, lembra? E ó: que casamento perfeito, viu?! Certezíssima que eu irei servir os dois sempre juntos daqui pra frente, anota aí. Anota aí também a receita das batatinhas:

Como fazer batata gratinada simples com molho bechamel com queijo gratinado

Batata gratinada simples

Pitadinha
Receita simples de batata com molho bechamel e queijo gratinado
Preparo 30 minutes
Cozimento 40 minutes
Tempo Total 1 hour 10 minutes
Tipo Acompanhamento
Cozinha brasileira
Porções 4 porções

Ingredientes
  

  • 4 und de batatas inglesas descascadas e cortadas em rodelas
  • 2 xícaras (de chá) de leite
  • 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 1 pitadinha de Noz-moscada e sal a gosto
  • 1 xícara (de chá) de Parmesão ralado pra finalizar

Instruções
 

  • Cozinhe as batatas – pero no mucho, tem que ficar al dente – com sal (eu gosto de colocar alho na água das batatas, fica uma delícia!
    4 und de batatas inglesas, 1 pitadinha de Noz-moscada e sal a gosto
  • Derreta a manteiga em uma panela, junte a farinha e misture bem, vai virar uma gororoba
    2 colheres (de sopa) de manteiga, 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
  • Vá adicionando o leite poucos e misturando bem a cada adição (se usar um fouet é melhor para desfazer os gruminhos)
    2 xícaras (de chá) de leite
  • Misture bem até que o creme esteja espesso e liso
  • Apague o fogo, misture a noz-moscada e o sal a gosto
    1 pitadinha de Noz-moscada e sal a gosto
  • Distribua as batatas em um refratário e cubra com o creme
  • Finalize com o parmesão ralado e leve ao forno preaquecido no ponto mais alto
    1 xícara (de chá) de Parmesão ralado pra finalizar
  • Retire do forno quando estiver bem dourado (aqui foram uns 35 minutos)
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Como fazer batata gratinada simples com molho bechamel com queijo gratinado

Nada mais simples, nada mais gostoso. O simples as vezes é tudo o que a gente precisa.

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6 respostas

  1. Ju, parece deliciosa, mas e a dieta, vc abandonou? (sem pressão, hehe, mas é que eu esperava que fosse algo do tipo batata doce com creme de ricota, kkkkk). Bjsss

    1. Abandonei não!!!! Mas essa batata comi com gosto, pois preparei especialmente para um jantar em família, e nessas ocasiões mando a dieta ir passear kkkkk

    2. Faz mto bem!! Nada em exagero é saudável. E eu tenho uma teoria: o que a gente come com prazer, sem culpa, não engorda! 😉
      Mas depois experimenta fazer uma versão light pra gente ver se funciona?? rs
      Beijos!!

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