Às vezes a gente só precisa de um acompanhamento infalível. Que seja simples o suficiente para ser preparado e gostoso o suficiente para arrancar suspiros de quem come. Eu precisava de um acompanhamento assim para servir com aquele arroz de bacalhau, lembra? E ó: que casamento perfeito, viu?! Certezíssima que eu irei servir os dois sempre juntos daqui pra frente, anota aí. Anota aí também a receita das batatinhas:
Batata gratinada simples
Receita simples de batata com molho bechamel e queijo gratinado
Ingredientes
- 4 und de batatas inglesas descascadas e cortadas em rodelas
- 2 xícaras (de chá) de leite
- 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 1 pitadinha de Noz-moscada e sal a gosto
- 1 xícara (de chá) de Parmesão ralado pra finalizar
Instruções
- Cozinhe as batatas – pero no mucho, tem que ficar al dente – com sal (eu gosto de colocar alho na água das batatas, fica uma delícia!4 und de batatas inglesas, 1 pitadinha de Noz-moscada e sal a gosto
- Derreta a manteiga em uma panela, junte a farinha e misture bem, vai virar uma gororoba2 colheres (de sopa) de manteiga, 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
- Vá adicionando o leite poucos e misturando bem a cada adição (se usar um fouet é melhor para desfazer os gruminhos)2 xícaras (de chá) de leite
- Misture bem até que o creme esteja espesso e liso
- Apague o fogo, misture a noz-moscada e o sal a gosto1 pitadinha de Noz-moscada e sal a gosto
- Distribua as batatas em um refratário e cubra com o creme
- Finalize com o parmesão ralado e leve ao forno preaquecido no ponto mais alto1 xícara (de chá) de Parmesão ralado pra finalizar
- Retire do forno quando estiver bem dourado (aqui foram uns 35 minutos)
Nada mais simples, nada mais gostoso. O simples as vezes é tudo o que a gente precisa.
6 respostas
Ai que delicia!
Que deliciosa receita!
Vou testar essa receita!!! Parece ser deliciosa.
Nao entendi a dia do alho, eh para botar um dente de alho na agua? ele inteiro ou picado? obrigada.
bjs
http://www.casandosemestresse.com
Ju, parece deliciosa, mas e a dieta, vc abandonou? (sem pressão, hehe, mas é que eu esperava que fosse algo do tipo batata doce com creme de ricota, kkkkk). Bjsss
Abandonei não!!!! Mas essa batata comi com gosto, pois preparei especialmente para um jantar em família, e nessas ocasiões mando a dieta ir passear kkkkk
Faz mto bem!! Nada em exagero é saudável. E eu tenho uma teoria: o que a gente come com prazer, sem culpa, não engorda! 😉
Mas depois experimenta fazer uma versão light pra gente ver se funciona?? rs
Beijos!!