Esse negócio de fazer bolo no microondas é muito bom viu…
Pensar que em 10 minutos você vai comer um bolo quentinho, e ainda por cima saudável! Com toda essa facilidade me dei ao luxo de preparar um para o café da manhã, que ficou pronto enquanto eu colocava a mesa, passava o café, diz se isso não é um luxo!
A receita eu vi aqui (postado na TL de uma amiga do facebook) e a única mudança que fiz foi untar e enfarinhar a fôrma, pra colocar a caldinha depois. Sim, a caldinha também foi feita no microondas, não disse que esse bolo é o máximo?!
Bolo integral de cenoura de microondas
Equipamentos
- 1 forma para bolo de silicone (para microondas)
- 1 liquidificador
Ingredientes
- 4 und cenouras de tamanho médio
- 1/4 de xícara (de chá) de óleo
- 3 und ovos
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 1 xícara (de chá) farinha de rosca ou biscoito triturado
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo usei integral
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
PARA A CALDA:
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Instruções
Para o bolo
- Bata os ingredientes líquidos no liquidificador
- Em uma tigela misture os líquidos aos secos e transfira para um refratário untado e enfarinhado
- Leve ao microondas por 7 minutos na potência máxima
- Espere esfriar por 10 minutos antes de desenformar
Para a calda
- Misture a manteiga com o chocolate em pó (usei Nescau porque era o que tinha), aqueça por um minuto no microondas, misture e leve mais um minuto ao microondas.
- Misture bem e regue o bolo já desenformado.
Incrível como esse bolo é fofinho e você nem lembra que ele é integral. Uma delícia que Fernanda devorou como se não houvesse amanhã. E eu também, kkkkk. Ah e a calda é bem ralinha mesmo, então fique à vontade para usar a de sua preferência.
Gostaram da sugestão pro feriadão?
